UPD: Если Пушной что-то выиграет, просьба к Редакции: передать приз малоимущей или многодетной семье.

Теперь будет рубрика «Всех касается»
О том, как заготовиться на зиму. Мне довелось купить 1.4 килограммов томатов по 50 рублей за килограмм. Чтобы Пушной прополз мимо такой халявы, да я вас умоляю!


Крупные томаты порезал хаотично. Лишь бы влезли в жерло соковыжималки. Но можно и блендером их!

Из 1 килограмма томатов вышло где-то около 800 миллилитров сока. Мезгу — в сок! Ни в коем случае не выкидывайте!

Выпаривать сок придется долго. Надо, чтобы объем уменьшился где-то на половину. Я люблю остринку и добавил туда сушеный острый перец сорта «Бараний рог».

Как только от общего объема сока останется где-то 2/3, следует его пропустить через сито, протереть мезгу и снова отправить немного выпариваться. На этом этапе надо добавить соль, сахар и кислоту. Я добавлял сок 1 лимона. Тут регулируйте баланс «Кислота, Соль, Сахар» по своему вкусу.

Сливовидные маленькие томаты следует крестовидно надрезать по носикам.

И отправить их в кипяток минут на 5-8. Затем произвести процедуру дежопирования и дешкурации (термины И.И. Лазерсона).

Банку заполнить томатами и залить соком так, чтобы он даже слегка перелился через горлышко. Банка и крышка должны быть предварительно тщательно простерилизованы.

Слева — томаты в собственном соку (700 миллилитров), справа — малосольные огурцы. Но от огурцов уже почти ничего не осталось. 😳

И специально для милых дам:

Продолжаю тему балконного огорода.


Сорт «Черный принц». Интересно: поспеют хотя бы к ноябрю?

Какой-то странный сорт (супруга купила в виде рассады), но плодоносит гроздями. Опять же: пока еще зеленые.

Ели все лето. Вкус — убиться веником. Но, вероятно, все...

Однако, еще цветут. Но, я думаю, — бесполезно.

Allergik, выполняю обещание.

Думаю, что это — уже крайний. Как-то в этом году не задались луковицы. Либо, как вариант, покупать их не в сетевых супермаркетах, а в «Галантусе». Вообще супруга предлагает плюнуть на эти гладиолусы и выращивать кресс-салат.

“Спасибо!    Где-то Ваш ещё один гладиолус - давайте всё сюда!)) ”

Всенепременно. Пусть еще немного расцветет.
UPD: Забыл спросить: Воздух, а Вы сами вносили мицелий подосиновиков или просто так случилось?

Воздух и Allergik, фотки — БОМБА! 👏 👍

На балконе. Но это еще не все.

“Вот можете в оригинале почитать, если владеете языком:”

Вы не обижайтесь, пожалуйста. Мой комментарий про «занос» от «Вектора»™® — всего лишь сарказм. Но столь мощная рекламная компания, которая стоит немалых денег, невольно наводит на определенные размышления.
По поводу Der Handelsblatt. Это — деловая газета, живущая исключительно на спонсорские средства (донаты). В приведенной Вами статье говорится о протестах в Европе из-за так называемого «Green Pass» — зеленого паспорта. Да, это имеет место быть. Инициатива с этим «зеленым паспортом» принадлежит ВОЗ.
В свое время, помнится, в СБ ООН обсуждалась тема о ликвидации этой структуры. Знаете кто наложил вето? Китай, Россия, КНДР и прочие «острова Зеленого Мыса». Тут, как говорится, «без комментариев».
Теперь вернемся к «Вектору»®™. Собственно, никто и не скрывает, что предприятие принадлежит Роспотребнадзору. Сиречь — государству (которое бульдозерами давит гусей, сыр, яблоки и т.д.). Коль скоро ковидоистерия с маскарадом и всеми сопутствующими атрибутами прет из всех утюгов и розеток, возникает вопрос: кто и в каком объеме оплачивает весь этот Holiday?

Похоже, автору не слабо занесли из Роспотребнадзора.
Но «джинса» вышла вполне себе зачетной. Думаю, роспотребнадзоровский «Вектор»®™ мог бы и раскошелиться на премию.

Давно пора! Бухие неадекваты, честно говоря, достали. Да и до беды рукой подать.
Но я согласен с ILR и КаПеПа. Когда жил в Берлине, наблюдал удивительную вещь: нет на улицах полицейских, но как только где-то что-то случается, они моментально словно возникают из-под земли. Вот как они это делают?

Я явно что-то пропустил. Простите, был занят по работе.
А что? В Калугу завезли аргентинский кокс?

“Тов. Денисов Д.А.!
Он для Вас товарищ?... ”

Сарказм.

“Благодаря расчистке сорных зарослей, паровоз вышел к людям из «коридора» бывшей Окской ветки и открылся для просмотра. Важная задача концепции, разработанной сектором главного архитектора, визуально увязать в одну композицию историческую стелу и новую доминанту паровоза между собой.”

Воистину: «Дай дураку хрустальный фаллос, так он и изделие разобьет, и руки порежет».
Ибо инициативный дурак — самое страшное изобретение человечества.
Тов. Денисов Д.А.! Во избежание производственного травматизма никогда не доверяйте тов. Комову бензопилу! 🤦

“названы 12 районов, отстающих по вакцинации ”

Безобразие! 👿
Аж 12 районов Калужской области забили крупный болт на доходность главы Роскомнадзора Андрея Юрьевича ЛИПОВА!

“Это вы часов в 19-20 по Театральной не гуляли, там сегодня этого быдла пяного в тельниках в Пончиковой на улице,да и по всей Театралки было хоть отбавляй.”

Простите, но в это время у меня почти заканчивается смена. Вероятно, просто не застал шоу.

Хочу абстрагироваться от ковидлы и маскарада. И смею заметить: в силу особенностей моей работы, лично видел как проходил этот день.
Было эффектно, вполне себе достойно и спокойно (в отличие от предыдущих лет). Парням, отмечавшим сегодня свой праздник, хочу пожелать всего наилучшего. Как служивший в свое время в СВМФ.

“Вот такими?”

Да.

“какую специальность заканчивали? РП? год выпуска какой?”

ЭВМ, 1991.

“что-то не припомню, чтобы кафедра химии в КФ была продвинутой... Малов на лекциях и экзаменах отжигал, это было... но предмет был проходной... не серьезный... и кулинарию с грибами там не проходили...”

🤷 Ну, не знаю. Дело вкуса. Мне химия всегда нравилась — и в школе, и в институте. Кулинарию там не проходили, да. Это уже из области самообразования.
ask1k! Мои поздравления!

“Маслятки вещь... 👍
Только руки хрен отмоешь после чистки.”

ILR, я отмываю при помощи металлической губки. Отмываются просто на «Ура!».

Супруга сегодня видела на улице Степана Разина: продавали маслята, но маленькие и в небольшом количестве. Будем надеяться, что август нас все же порадует.