В Новый год не переедайте, больше гуляйте

Праздники только начались, за несколько дней новогодних каникул мы запросто можем наесть лишние килограммы.
В зимние праздники мы ходим в гости, много готовим,перекусываем от скуки. Столы уставлены разными вкусностями, держать себя в руках очень сложно.
— Не готовьте сразу много, на неделю. Блюда с майонезом хранятся максимум 48 часов, мясные — ​не более 72 часов, — ​говорит ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики Центрального НИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Михаил ЛЕБЕДЕВ. — ​Кроме того, когда в холодильнике много еды, есть соблазн положить её себе в тарелку — не пропадать же добру.
Не сидите долго за столом
— На столе во время праздников обязательно должны быть питьевая негазированная вода, овощи, фрукты. Вода будет заполнять желудок и не даст переесть. Можно добавлять в бокал с вином или шампанским кубики льда. Они не только охлаждают напиток, но и немного разбавляют его, это не даст сильно захмелеть. Кроме того, вода ускоряет процесс сжигания жира, растворяет и выводит продукты окисления. Количество алкоголя лучше ограничить до 100 г в день. Помните, что любой алкоголь задерживает жидкость, и на следую­щий день можно заметить прибавку в весе.
Свинину замените мясом кролика или индейки. Замаринуйте его в горчице и запеките в духовке. Не комбинируйте мясо, запечённое в духовке, с майонезом, сыром и луком. Говядину замаринуйте на несколько часов в гранатовом соке, запеките в духовке и сделайте нарезку. Можно нафаршировать курицу яблоками или овощами. Для салатов лучше использовать морепродукты.
Пироги — ​тяжёлая пища, поэтому на столе — ​больше салатных закусок с нерафинированными лёгкими маслами (льняное, виноградной косточки, грецкого ореха). Майонез лучше использовать домашний. Больше рыбы, цитрусовых, овощей!
Часто от безделья мы начинаем жевать всё подряд. Это перегружает желудок и поджелудочную, да и на боках откладываются лишние килограммы.
Поэтому постоянно сидеть за столом на надо, танцуйте, играйте с детьми, гуляйте.
Детям в радость
— Сладкие подарки для детей должны быть под контролем. Не надо разрешать есть всё подряд, это может спровоцировать аллергию. Кроме того, постоянное поедание сладкого вызывает колебания сахара в крови. что может привести к развитию диабета.
Вместо сладостей сварите компот из сухофруктов без сахара и смешайте его с зелёным чаем. Получится освежающий и лёгкий напиток, который поможет контролировать сахар и бороться с голодом. Сухофрукты —  достаточно сахаристый продукт. Он поднимает уровень сахара в крови и не даёт нам почувствовать голод или усталость. А зелёный чай — ​мощный антиоксидант.
Праздники — ​не для диеты
— С 1 января садиться на диету не стоит, ​впереди ещё столько застолий. Кроме того, это будет сильный стресс для организма: вчера столько вкусного, а сегодня — ​жёсткая голодовка. Метаболизм будет понижаться, а килограммы набираться. Даже если вы в новогоднюю ночь съели слишком много, сразу не поправитесь, максимум килограмм наберёте, который легко уходит, если вовремя вернуться к нормальному режиму питания.
В новогодние праздники можно устроить лёгкие разгрузочные дни. Но не раньше третьего, а то и пятого января. 

   Тест    
Легко ли вы худеете?
Внимательно прочитав каждый вопрос, выберите один из ответов, который характерен для вас. Номера выбранных ответов сложите и посмотрите, сколько вы наберёте баллов.

1. Сколько раз в день вы едите?
1. 3–5 раз.
2. 1–2 раза.
3. 7–8 раз, сколько захочу.
2. Завтракаете ли вы перед уходом из дома?
1. Да, каждый день.
2. Иногда не успеваю.
3. Не завтракаю.
3. Что вы выберите в кафе для быстрого завтрака в перерыв?
1. Булочку с компотом.
2. Сосиску, запечённую в тесте.
3. Сухарики или чипсы.
4. Едите ли вы на ночь?
1. Стакан кефира или молока.
2. Молочную кашу или чай с печеньем (бутербродом).
3. Мясо (колбасу) с гарниром.
5. Как часто в вашем рационе бывают свежие овощи?
1. Постоянно.
2. Редко, во вкусных салатах.
3. Я их не люблю и не ем.
6. Как часто на вашем столе бывают фрукты?
1. Каждый день.
2. 2–3 раза в неделю.
3. Редко.
7. Едите ли вы лук, чеснок, петрушку, укроп?
1. Ежедневно в небольшом количестве.
2. Ем иногда, когда заставляют.
3. Лук и чеснок не ем никогда.
8. Употребляете ли в пищу молочные и кисломолочные продукты?
1. Ежедневно.
2. 1–2 раза в неделю.
3. Не употребляю.
9. Какой хлеб предпочитаете?
1. Ржаной или с отрубями.
2. Серый хлеб.
3. Хлебобулочные изделия из муки в/с.
10. Рыбные блюда в рацион входят:
1. 2 и более раза в неделю.
2. 1–2 раза в месяц.
3. Не ем рыбу.
11. Какие напитки вы предпочитаете?
1. Сок, компот, кисель.
2. Чай, кофе.
3. Газированные.
12. Гарниры в вашем рационе.
1. Разные крупы.
2. В основном картофельное пюре.
3. Макаронные изделия.
13. Любите ли сладости?
1. Все лакомства являются «носителями пустых калорий», поэтому ем их в умеренных количествах.
2. Пирожные, печенье, мороженое — ​часто.
3. Могу сразу съесть полкило конфет.
14. Чему отдаёте предпочтение?
1. Постной, варёной или пище на пару.
2. Жареной и жирной пище.
3. Маринованной, копчёной.
15. Отличается ли ваш рацион в течение недели разно­образием блюд?
1. Да.
2. Нет.
Проанализировать своё питание вы можете следующим образом: сложите свои результаты по итогам теста.
Если вы набрали:

• от 15 до 21 балла — вы сознательно относитесь к собственному здоровью, потому что организм получает разно­образные питательные компоненты. А это очень важно. И с режимом у вас всё в порядке!
• От 22 до 28 баллов — полноценным ваше питание назвать нельзя, но если вы прислушаетесь к рекомендациям ­и разнообразите рацион, всё будет в порядке.
• 29–44 балла — вам придётся задуматься о своём питании, ­режиме дня и рационе. Чем быстрее вы этим займётесь, тем меньше риск появления лишнего веса, нервных заболеваний, гипертонической болезни, заболеваний желудочно-­кишечного тракта и  других неприятностей. 

   Похудей   
Посленовогодняя диета
1-й завтрак
Мясо отварное — 90 г, ­зелёный горошек, запечённый с яйцом — ​200 г,
или творог полужирный — ​100 г, винегрет на растительном масле — ​150 г.
Кофе с молоком без сахара — ​100 мл.
2-й завтрак
Салат из моркови с яблоками без сахара — ​150 г,
или яблоко — ​100 г.
Обед
Суп вегетарианский из сборных овощей — ​250 г.
Рыба или мясо отварные — ​90 г.
Свёкла тушеная без сахара или капуста, тушеная на растительном масле, — 100 г.
Компот из яблок без сахара — ​200 мл.
Ужин
Рыба отварная — ​100 г,­ рагу из овощей — ​150 г,
или запечённый в духовке мясной рулет, фаршированный омлетом, — ​150 г.
На ночь
Кефир — ​200 г.
Итого в день — ​1200 ккал (без хлеба).