Как выбрать и вырастить «нечистые плоды преисподней»

Своими секретами делится наша читательница Любовь МОДЫХ.
16:46 13.02.2018
0 904
Елена ВОЛОДИНА. Фото Любови МОДЫХ и Елены ВОЛОДИНОЙ.
Читайте KP40.RU:

Своими секретами делится наша читательница Любовь МОДЫХ.

Живёт Любовь в посёлке Бетлица. После выхода на пенсию женщина с головой ушла в огородничество. Из всех овощей особенно любит картофель. Она вспоминает, что его в народе как только не называли — от чёртового яблока до нечистых плодов преисподней.

О картошке с любовью

Сейчас без этого корнеплода многие не представляют себе участка. Но не все любители знают, как его правильно выбрать.

— У меня есть секрет: нужно взять клубень, разрезать его на 2 части, затем совместить половинки и отпустить. Если нижняя часть прилипнет, не отвалится, значит, крахмала в клубне достаточно и картофель вкусный, — пишет Любовь Васильевна.

Картофель огородница сажает в гребни. В качестве удобрений использует только навоз и золу.

— Я всегда с хорошим урожаем! Мои клубни ровные, здоровенькие, мелочи почти нет. Для меня очень важен вкус клубней и их назначение: для пюре, супа, салата, жарки. Для варки подходит картофель не слишком крахмалистый, с плотной мя­котью, для пюре нужны быстро разваривающиеся сорта. Есть универсальные сорта, которые можно использовать для приготовления многих блюд.

Каждый год я приобретаю немного клубней нового сор­та — на пробу, для интереса и для души. Ведь картошка для меня не просто вкусный и полезный продукт, я восхищаюсь этим растением. До чего же красиво она растёт! У каждого сорта своя форма листьев. А цветы! Нет ничего красивее цветущего картофеля. Зацвёл — значит наступило настоящее лето. На вкус картофеля влияет не только сорт, но и погода, а также почва. В дождливое, холодное лето даже самый вкусный картофель будет водянистым. А вот когда солнышка и дождя в меру, его можно есть и без мяса!

Цветной картофель сорта «фиолетовый».

Делаем выбор

— Хочу порекомендовать очень вкусные и урожайные сорта. «Винета» — немецкий ранний сорт, устойчив ко многим болезням, особенно к нематоде. Хорошо переносит засуху, прекрасно хранится. Клубни с жёлтой кожурой, мякоть — светло-жёлтая. При резке мякоть не темнеет. Картофель подходит для жарки: кусочки не ломаются, не разваливаются. Вкус отменный.

«Колетте» — немецкий ранний сорт. Устойчив к различным заболеваниям. Неплохо хранится. Подходит и для жарки, и для приготовления чипсов. Клубни при резке не темнеют, ломтики при жарке не рассыпаются.
«Адретта» — немецкий среднеранний сорт, проверенный временем. Урожаен, хорошо переносит низкую температуру, приспосабливается к разному типу почв. Хорошо хранится, даже подмороженные клубни не становятся сладкими. Период созревания — 70–105 дней. Поскольку картофель восприимчив к болезням, особенно к фитофторозу, с уборкой клубней лучше не затягивать. Картофель круглый, с разваристой белой мякотью. Супы и пюре из него получаются изумительные.

«Латона» — голландский ранний сорт. Устойчив к болезням. Хорошо хранится, переносит механические повреждения. Даёт дружный урожай: с одного куста — до 2 кг. А при хорошем уходе — до 4 кг.

«Импала» — голландский ранний сорт. Урожай даёт через 40 дней после посадки. Клубни овальные, гладкие, жёлтые с мякотью светло-жёлтого цвета. При резке клубни не темнеют, умеренно развариваются.

«Розара» — немецкий раннеспелый сорт. Устойчив к болезням, особенно к парше,отзывчив на полив. Урожай не зависит от капризов погоды. Под кустом — до 20 клубней. Вкус отменный.

«Ред Скарлет» — голландский раннеспелый сорт. Устойчив к болезням. Все повреждения — резка, проколы — быстро затягиваются. Хорошо хранится. В любое лето будет неплохой урожай — до 20–23 клубней под кустом. Клубни плотные, овальные с красной кожурой и жёлтой мякотью. При резке не темнеют, развариваются умеренно, подходят для приготовления многих блюд.

«Скарб» — белорусский среднеспелый сорт. Устойчив ко многим заболеваниям. Хорошо хранится. Но урожай зависит от погоды: при хороших погоде и уходе достигает 20–23 клубней в гнезде. Для дружных всходов перед посадкой клубни нужно прогреть и желательно их не резать.

«Журавинка» — белорусский среднепоздний сорт. Устойчив ко многим болезням. Растёт по всей территории России, хорошо хранится, урожайный сорт — до 25 клубней под кустом. Клубни плотные, ровные.

«Снегирь» — отечественный ранний сорт. Хорошо растёт во многих регионах страны. Устойчив к заболеваниям, особенно раку и парше.

«Дина» — белорусский среднеранний сорт. Устойчив ко многим болезням, хорошо хранится. Отличается неплохим урожаем. Из клубней получается самый вкусный домашний крахмал.

«Удача» — отечественный раннеспелый сорт. Устойчив ко многим болезням. Хорошо хранится. Для прекрасного урожая этот сорт нужно сажать поздней весной. Картофель чувствителен к погоде. При благоприятной температуре и хорошем уходе вес клубней варьируется от 500 до 900 граммов. Вкус хороший, из клубней с плотной мякотью получается отличная заготовка для первых блюд: картофель отварить до полуготовности, пропустить чрез мясорубку с крупной решёткой и подсушить.

Истинный овощевод получает эстетическое удовольствие даже от цветущей картошки.

Больше цвета

— Мы привыкли, что клубни картофеля — с белой, кремовой или жёлтой мякотью. Сейчас можно приобрести европейские сорта с синей или фиолетовой кожурой, а их мякоть бывает и фиолетово-синей, и красной.
Есть и цветной отечественный сорт «фиолетовый», или «сирень». Клубни овально-круглые, тёмно-фиолетовые с бело-фиолетовой мякотью. Сорт урожаен — до 17 клубней под кустом. Вес клубня — от 80 до 180 граммов. Сорт суховат на вкус, зато хорош для приготовления салатов.

При уборке урожая следует быть внимательными — клубни неприметны в чёрной земле.

Засилье «иностранцев»

Сортов очень много. Конечно, каждый хорош по-своему, как известно, на вкус и цвет товарищей нет. Сажайте, пробуйте, выбирайте самый любимый и наслаждайтесь его вкусом.

Интересные и урожайные сорта стоят немного дороже обычных. Но ведь без труда можно размножить понравившийся сорт.

Способов много: ростками, отводками, верхушками, резкой клубней, посадкой по 2–3 небольших клубня в одну лунку.

Сейчас на рынке появилось много импортных сортов. Они дают ровные красивые клубни — мелочи почти нет. Вкус у картофеля хороший, он не темнеет, держит форму, мякоть мягкая и сладкая.

Такой посадочный материал можно использовать до 5 лет без обновления. Затем «иностранцы» слабеют, становятся восприимчивы к заболеваниям. Да и урожай постепенно снижается. А вот наши отечественные сорта прекрасно держат марку уже 40 лет — «невский», «темп», «детскосельский».

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
Лента настроения
0 оценили
Какое впечатление произвела на вас эта новость? Поделитесь с нами
Обсудить новость
Всего: 0 комментариев
Чтобы оставлять комментарии Авторизуйтесь
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
Партнёрские новости
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
Опрос
С этого года россиян будут наказывать за продажу выращенного на даче картофеля. Штраф до 2000 рублей. Что думаем по этому поводу?
ТОП народных новостей
За месяц
Хотите быть услышанным и обсудить тему со всеми жителями? Присылайте её сюда
Прислать новость
Фото Пользователь Посты
Геннадич 290
ajax 246
maksemss 89
Белый Орёл 49
Потрачено 35
best 34
kostindima 31
caesar 29
4еловек 28
colorkaluga 27
Фото Пользователь Комментарии
Darth Vader 9437
Viktorch1311 7834
vzhik 5340
Геннадич 26621
Полиграф Шариков 12738
ILR 8850
Александр К. 8938
ajax 13837
best 7886
megathrone 5111
Комментарий дня
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