После демонстрации калужане шли на пикник

В 70-80 х годах прошлого века утром 1 Мая все шли на демонстрацию. А уже после нее можно было устроить праздничное застолье или вылазку с друзьями на природу.
14:03 27.04.2011
0 2010
Читайте KP40.RU:
В 70-80 х годах прошлого века утром 1 Мая все шли на демонстрацию. А уже после нее можно было устроить праздничное застолье или вылазку с друзьями на природу.

В советские времена были именно пикники, а не походы на шашлык. На природе играли в волейбол, бадминтон, пели песни у костра. Питались яйцами, малосольными огурцами, помидорами, зажаренным на костре хлебом, печеной картошкой. Никакого мяса! Мясо было страшным дефицитом, и стоило на рынке 5 рублей за килограмм - нереально дорого. Купить 5 килограммов свиной шейки на шашлычок никому и в голову не приходило, ведь на эти деньги можно было целый месяц жить (средняя зарплата тогда была 120-200 рублей). Поэтому набирали картошку, жарили ее в золе! Какая же вкусная она была!
Если кто-то мог позволить себе пожарить шашлык, это был великий праздник. На такое мероприятие обычно собирались большими компаниями, скидывались, покупали мясо: баранину или свинину. Мариновали в основном в уксусе. За незнанием других способов этот вариант шел «на ура».

Те счастливцы, которые имели машину, выезжали на пикник за город. Но авто были не у всех семей. Поэтому на пикник часто собирались в Сосновой роще! Раньше это было очень популярное место отдыха. Там располагались возле сосен и огромных необхватных пней. Еще многие ходили на Правый берег. Переправлялись на пароме за речку в Ромодановские Дворики. Или же уезжали на электричке недалеко за город.
- Все мое детство, из года в год, после первомайской демонстрации большой компанией наша семья отправлялась «на шашлыки», - рассказывает калужанка Елена ИЛЬИНА. - Это была самая лучшая, волшебная вкуснятина. Мы приезжали в деревню к бабушке и дедушке. Там рядом с домом - лес. У нас была своя «шашлычная» поляна, на которую мы приходили всей семьей, с друзьями и родственниками. Мясо всегда жарил дедушка, а я была рядом - помогала. Маринад готовили накануне. Одинаковые по размеру кусочки свинины мариновались и в лимоне, и в смеси самой разной зелени, и в луке, и в уксусе. Соль сыпала бабушка. Только она знала необходимое количество - ровно три горсточки. Разжигали костер. Долго ждали, когда прогорят дрова (о магазинном угле тогда никто и не слышал!). Взрослые веселились, пели песни под гитару. Потом брали в руки отточенные палочки (шампуров не было, правда, некоторые счастливчики умудрялись сделать их на заводе), нанизывали маринованные кусочки и располагали на мангале особым образом... Вскоре появлялся вкусный ароматный дымок. Шашлык готов! Жаль, что не вернешь советское детство.
- Ходили на пикник, как правило, большой компанией - тремя семьями дружили, тремя семьями и ходили, - говорит наш читатель Владимир КРУГЛОВ. - Шашлык мы мариновали только в уксусе. Я и сейчас помню этот кисловатый привкус мяса. Потому что уксуса не жалели! И лука тоже. Лук резали кольцами. Я очень любил этот маринованный зажаренный лук! На шампуры нанизывали лук, кусочек мяса, ломтик помидора. И так все по очереди. Ели прямо с шампуров, на тарелки не раскладывали. Возвращались домой поздно, пропахшие костром, счастливые! Чудесное было время!

На улицах в Калуге шашлык тогда не жарили, даже на праздниках невозможно было его попробовать — не продавали. «Кавказский» шашлык готовили только в ресторане. Это был неописуемый деликатес!
Шашлычные в нашем городе стали появляться только когда пошла кооперация, в начале 90 х годов.
А еще настоящий  шашлык можно было поесть на юге. Помню, как мы с мамой один раз разорились, отдыхая на море, — купили шашлык. Какой он был божественный! Этот шампур с сочными кусочками зажаренного мяса я запомнила на всю жизнь.

Автор: Татьяна СВЕТЛОВА.
eyJpdiI6IlVYRzcveCt5MW5jR1p5QmFRR0NRM1E9PSIsInZhbHVlIjoiSi8xUDF2UW9wNmh2OXpFSm1jWjNNUEw0cFVDTTJPcTB3am1BSnJzdGRRd0J0dXpDbHVrUlBYb3BKVDhiOFkvbkZKVUdFNnRMSUVYREJNZ3lDSlZXT3RpcTY2ZmZldERRL2xVSjBXOUczY0UvZERDL210S3NWa0dYOWw0dEwwZEdNeGdXdTJ0QkJ3bWpMbExLTUhWYzBTZ0pIWVZsdThsUkN6V2V3WG9VL0pLaUZzbHNBNnhSbFl1dHF2blk0bWNIM1lIRmltYW5KTjRpVG55ci9BU0RpbExWV21nU0J4RVU1VnV5R1dGZVFnM2xzVjNUellGcXViSWZuWTZlWFdZYU1MRFM1Tm54NnVSYkF0bnFBVUlkMzVWQnhDV3lVblRQaHE4dTJQZ2tkS1czZEpxOWNqdGNkUHMzR1BMc1BURXpQeHQzSnJjRy94LzNnSU5ZWm4rZk5tdEs0M3JJTCtPdDhoc3ZMcDdPN25VWVJwNUo3NWd2WDJUZTV2QzhKTHl3Qlp0KzAzL0gvVmVGVGdjN3dzWmNZb3psMXI5QjJEUkxCRGpqYnlvZTdSeVRpSzV6OGZmVzdKeVdvZGxPQ01Ya1ROMWtIVFB5VEE3d1dtUUZYU1RoeEhEdmFGUzh0VFdvVHIvUmx6ZzU3U0xwdUlYbVd3Y0x3TFhzamR2N2NWdkJUWnNnYmVSU3UvYWFZM3FDaWZxODNPaE9HRkJjZ0dKN1dQOFNDRFIyZU5aUW1KZWdkdzQybjRQbmpYd3hZaWIvblZ0d2tsb3Q2bzVlM1hJTVNiZHhhcC9ONVlXcEo0MDIzT1VRRGh1U3M1bVBoZy83SlpGbU1OWmRLWG92MnhYQXcxU3I5bXRCWi82ZmZsWjVsVFYvbGJFWW9WZHFFdU4yOEFNYWtQUytyamhpcERNenFoZFJhNEJWWmdOa213a3ozTGtUcTVQVGhIdStRQVExYW95eEZaWEx6NW1tU0RvMHpXS3NGaDZmZEh5VWZEVUp3OGg1bTdUTGtRSGVUaXlhIiwibWFjIjoiYTExOGNkNzNjYWJiZDZlODNmZjc2MWNkZjgzZWI4ZmI1YWY5OGNjMGFhZDZiZmUyZjg5NTVjMWVhN2ZhMTRiMyIsInRhZyI6IiJ9
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
Лента настроения
0 оценили
Какое впечатление произвела на вас эта новость? Поделитесь с нами
Обсудить новость
Всего: 0 комментариев
Чтобы оставлять комментарии Авторизуйтесь
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
Партнёрские новости
eyJpdiI6Im5JVnZ0b3JLeGRBVDhZa1hTVHcxQkE9PSIsInZhbHVlIjoiMURaNVJ2NVEwZnY3bzB4WGxtS2V5R3VoRzBCQWtiMXZUeHBMcThJbTQweThYMGVzeW8xd2hBL3ZDMGNXeXVFc0FUK1ZSM1lXdThTL01zckhsQm5VSTFTdWVwd1pFSEdtb01vRmNPdDB0NGw0YUVsL3hJUVUyZ1ppcWY1VnBXVW5LRmhsZFFYZGd2WE4yUWZBZ2JHRkVVSWFWSzZrclAvVERiZVdtdkZqTlpsdmhIZ3crVGYyTzFjdWEyQnNoaHl5OFE4RFIwTkQzV1BnaU9jY3U2WWFRbXVRYUxTbWlJRDZhREM4RkdLYzJ0a1NQdGZoMVBFT2NMVUNSUktDRlBhYm9KRXMvbGgzTVpsa2s2cVV3TTJUMURnUWMxNklEY2NPYVJCa2VocEVkMGdLSWVzVENoV2hJOWEzd043N0duNFg2RGhmNVhDUFlZb2VzQ0twNTErZXdOcHR0OGluL2c2b2VvOVdnM05XUFpQaXVSQ3pyYzE3MThCNjd4VjN0UGxxUGJhR2ZNblZCTW5tenUyYk9oakZxbFlrbEIwSCtEOEpObjRaVkdXaEZsRVdkSVA4cTM0eXhwekV5aEpTbjFMYVlZbHF0cFBQc0dncFBWQ3hyaTRvUlFiaGdXb2NDZ0w4NFlEZGF4Z2RPLzA9IiwibWFjIjoiNDJhZmQ0MjQ4ZjM2N2Q2YTA1ZmU2ZmZmNmEzNDI0NDFkNWYxYWI1YmI5MjY4NGU5MjAyNDVlNjUxNGIzZTk3ZCIsInRhZyI6IiJ9
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
Опрос
Калужане снова проголосовали за благоустройство набережной Яченского водохранилища по проекту "Комфортная городская среда". Ваше мнение?
119 - Правильно, нужно ее полностью закончить  (29%)
95 - Не согласен, сколько можно туда деньги вливать  (23%)
57 - Голосование по благоустройству стало предсказуемым  (14%)
39 - Я голосовал за другой объект, видимо не судьба  (9%)
104 - Не голосовал и не буду – это профанация  (25%)
Фото Пользователь Посты
ajax 246
maksemss 89
Геннадич 74
Белый Орёл 49
Потрачено 35
best 34
caesar 29
Зигмунд 23
kgv 19
Sony 18
Фото Пользователь Комментарии
Darth Vader 9437
Viktorch1311 7834
vzhik 5340
Геннадич 26618
Полиграф Шариков 12738
ILR 8850
Александр К. 8938
ajax 13833
best 7886
megathrone 5110
Комментарий дня
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