За грибами – в огород!

Какой же русский не любит грибы, а вот многие ли из нас умеют их выращивать? Как разбить плантацию шампиньонов и вешенок, рассказывает калужский садовод-любитель Семен Аркадьевич Сергеев.
09:57 22.07.2009
0 3488
Читайте KP40.RU:

Какой же русский не любит грибы, а вот многие ли из нас умеют их выращивать? Как разбить плантацию шампиньонов и вешенок, рассказывает калужский садовод-любитель Семен Аркадьевич Сергеев.

Из леса — на грядку!
— Шампиньоны мы разводим уже лет двадцать. Они хорошо растут на перепревшем навозе. В июне или июле надо принести с опушки, где растут грибы, большие куски почвы. Посмотрите внимательно: она вся должна быть пронизана белыми нитями грибниц. Понюхайте: у такой почвы характерный грибной запах.
Эту землю надо положить в навозную или компостную кучу на глубину 30–40 см и присыпать.
Шампиньоны любят тенистые, сухие места, где нет сквозняков. Важно, чтобы грибница не пересыхала и не размывалась дождем. Можно устроить над нею небольшой парничок или прикрыть это место соломой.
В засушливую погоду грибницу обязательно поливайте. Через 5–6 недель или чуть позже появятся первые грибы.

Забор из вешенок
— Два года назад мы с женой стали выращивать на участке еще одну разновидность грибов — вешенки. Они очень вкусные и полезные. В наших лесах вешенки растут на пнях и стволах погибших деревьев лиственных пород, как опята.
Я принес из леса несколько таких стволов-обрезков. Небольших, около 25–30 см длиной, диаметром чуть больше 15 см. Дня два вымачивал их в воде. Затем поставил в подвал — один на другой — и на верхние торцы каждого обрезка уложил купленную в магазине зерновую грибницу вешенки (100 граммов) слоем в 1–2 см.  Подвал у меня высокий, и колонна получилась соответствующая — под 2 метра.
Укрыл ее нетканым материалом — полиэтиленовая пленка в этом случае не подходит, так как не пропускает воздух. В помещении поддерживал ровную температуру — 10–15 градусов, и через два месяца грибница проросла по всей древесине.
После этого я вынес обрезки в тенистое место, под навес, и закопал их в землю на глубину 10–15 см, в полуметре друг от друга. Получился оригинальный заборчик. В сухую погоду  поливал землю вокруг обрезков. Вот, пожалуй, и весь уход за вешенками. В августе и сентябре уже собирал урожай.
На зиму столбики надо укрывать соломой или лапником, чтобы не промерзли.

справка «Перекрестка»
Какие еще грибы можно вырастить на садовом участке?
  • Шиитаке
Это древесный гриб. Растет на свежесрубленных деревьях лиственных пород. Древесина должна быть чистой, не зараженной. Стволы деревьев надо сначала распилить на бревна длиной 100–150 см, диаметром 10–20 см, а затем засеять мицелием (грибницей). Для этого в шахматном порядке высверливают отверстия глубиной               5 см, диаметром около 2 см, набивают в них как можно плотнее мицелий, закрывают деревянными пробками и замазывают воском. После этого бревна устанавливают в саду, в тенистом месте. Грибы могут появиться лишь на следующий год или даже через два года, в зависимости от количества внесенного посевного мицелия и погодных условий. Шиитаке любит влажный воздух.
  • Зимний опенок
Грибы растут на стволах и пнях лиственных деревьев. Подойдут также ясень, тополь, ива, ольха, береза, липа. Бревна должны быть длиной 30–50 см и диаметром от 15 до 50 см. В продаже имеется грибница опенка зимнего, выращенная на зернах проса.
В начале прошлого столетия применялся простой способ: спелые, покрытые слизью шляпки опенка клали на пень дерева или натирали ими поверхность спила.
Лучшее время для выращивания — апрель, май и сентябрь. Бревна складывают в бурты. При средних температурах — около 20°С — мицелий хорошо прорастает за 3–4 месяца и появляется в местах спила. Бурты разбирают и вкапывают бревна вертикально на глубину от 10 до 15 см в тенистом месте. Здесь грибница может заразиться плесневыми грибами или личинками, если работы проводились недостаточно чисто. Поэтому бревна следует располагать подальше друг от друга.
Если грибница высевалась в апреле или мае, то первые опята появятся осенью и зимой. Если в сентябре, то, как правило, — к следующей весне.
Грибы не боятся заморозков. Часто они так замерзают, что становятся твердыми, а потом оттаивают и продолжают расти. Запорошенные снегом бревна надо изредка проверять: под снежным покровом может пройти очередная волна урожая. Весь пучок срезается непосредственно у ствола дерева. В пищу идут только шляпки.
Как и вешенку, зимний опенок можно выращивать на пнях. «Привитые» бревна и пни требуют мало ухода. Летом их надо иногда поливать. Если грибы растут под лиственными деревьями, то после листопада нужно проверить, закрыты ли они от прямых солнечных лучей. В противном случае надо соорудить навес.
На мягкой древесине грибы растут 3–4 года, на твердой — 5–7 лет, а на пнях — около 10 лет. Зимний опенок легко культивировать, поэтому он идеальный объект для новичков.

Конкурсы
Чья ягода больше?
Дорогие читатели!
Редакция газеты «Калужский перекресток» объявляет среди садоводов-любителей конкурс.
Принесите самые крупные ягоды к нам в редакцию на контрольное взвешивание.
Победитель конкурса получит замечательный приз от дизайн-салона «Люжане».
Наш адрес: г. Калуга, ул. Комарова, 36, редакция газеты «Калужский перекресток». Тел. для справок: (4842) 79-04-54.

Автор: Сергей ПЕТРОВ.
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
Лента настроения
0 оценили
Какое впечатление произвела на вас эта новость? Поделитесь с нами
Обсудить новость
Всего: 0 комментариев
Чтобы оставлять комментарии Авторизуйтесь
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
Партнёрские новости
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
Опрос
Калужане снова проголосовали за благоустройство набережной Яченского водохранилища по проекту "Комфортная городская среда". Ваше мнение?
119 - Правильно, нужно ее полностью закончить  (29%)
95 - Не согласен, сколько можно туда деньги вливать  (23%)
57 - Голосование по благоустройству стало предсказуемым  (14%)
39 - Я голосовал за другой объект, видимо не судьба  (9%)
104 - Не голосовал и не буду – это профанация  (25%)
Фото Пользователь Посты
ajax 246
maksemss 89
Геннадич 74
Белый Орёл 49
Потрачено 35
best 34
caesar 29
Зигмунд 23
kgv 19
Sony 18
Фото Пользователь Комментарии
Darth Vader 9437
Viktorch1311 7834
vzhik 5340
Геннадич 26618
Полиграф Шариков 12738
ILR 8850
Александр К. 8938
ajax 13833
best 7886
megathrone 5110
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