Худеть без стресса: почему диетологи советуют разгрузочные дни, а не голодовки

Лето не за горами, и вопрос «как привести себя в форму» становится одним из самых актуальных.

Некоторые подходят к тому экстремально, выбирая жесткие диеты. Однако они часто дают кратковременный эффект и становятся серьезным стрессом для организма.

Альтернатива есть - грамотно организованные разгрузочные дни помогают сбросить лишние килограммы без ущерба для работоспособности и психологического комфорта.

Надо учетывать хронические заболевания

В отличие от многодневных ограничений, однодневная «диета» работает по иному механизму.

- Если на один день убрать из рациона тяжелую пищу, организм перестраивается. На следующий день человек уже без усилий съедает заметно меньше.

В результате аппетит естественным образом снижается, а чувство насыщения приходит с меньшим объемом еды, - комментирует Светлана ЧЕРЕПАНОВА, врач-диетолог Центра общественного здоровья и медицинской профилактики.

Однако она подчеркивает: универсального рецепта не существует.

Разгрузочные дни требуют индивидуального подхода. То, что подходит одному человеку, может навредить другому.

Выбирать меню необходимо с учетом состояния здоровья, уровня физической активности и наличия хронических заболеваний.

По словам Светланы Черепановой, показания к разгрузке зависят от самочувствия человека, его диагнозов:

- При артрозах рекомендуют огуречные дни.

- При гипертонии эффективнее будут картофельные, но подойдет только печеный картофель в кожуре.

- Пациентам с диабетом лучше обратить внимание на овощные дни, включающие 5-6 разных салатов в сутки.

Кроме того, разгрузка 1–2 раза в неделю помогает решить проблему переедания. Это не просто сжигание калорий, но и физиологическая перестройка.

Светлана Черепанова
Врач-диетолог

Разгрузка способствует уменьшению желудка, а значит, постепенно исчезает склонность к перееданию.
Приходит сознание, что можно насыщаться небольшими порциями, питаться умеренно.
Кроме того, психологически переносить один день ограничений гораздо комфортнее, чем недели запретов.
 

Как настроиться и не сорваться

Главный секрет успеха — правильный настрой. Как отмечает Светлана Черепанова, мотивация работает на уровне физиологии.

Чем значимее для человека цель, тем легче он переносит временные ограничения.

- Даже на физическом уровне убедительный мотив активирует систему расщепления жира и извлечения энергии из запасов, - подчеркивает врач.

Чтобы разгрузочный день прошел с пользой, необходимо соблюдать ряд правил. В это время исключить сладости, мучное, а также напитки, содержащие кофеин и алкоголь.

Пищу не следует солить, а общий объем еды нужно разделить на 5-6 приемов.

Обязательно пить 1-2 литра воды, несладкий чай или отвар шиповника.

Меню на выбор: от мяса до сухофруктов

В арсенале диетологов есть множество вариантов разгрузочных дней. Специалисты Центра общественного здоровья предлагают обратить внимание на проверенные схемы.

Яблочный: 1,5–1,8 кг свежих или печеных яблок без кожуры и сахара на 6 приемов.

Мясной: 400 г отварной говядины, телятины или индейки с овощным гарниром (600 г огурцов, помидоров, капусты) на 4 приема. Противопоказан при почечной недостаточности.

• Рыбный: 400 г рыбы на пару плюс 600–900 г свежих или приготовленных на пару овощей.
• Овсяный: 750 г геркулеса на воде (из 200 г крупы) и два стакана отвара шиповника.
• Огуречный: 1,5 кг огурцов с зеленью, одно вареное яйцо и 1,5 литра воды.
• На сухофруктах: 500 г чернослива, кураги, изюма или инжира, замоченных в воде.
• Кефирный: 1,5 литра кефира (по стакану каждые два часа).

Светлана Черепанова предостерегает:

- Этот вариант приравнивается к голоданию и требует осторожности. При повышенной кислотности кефир лучше заменить на простоквашу или ряженку.

• Творожный: 400–600 г обезжиренного творога или запеканки без сахара. Допустимо сочетание 400 г творога и 1 литра кефира.

Важно: фруктовые, огуречные и кефирные разгрузки противопоказаны при желудочно-кишечных расстройствах.

Выходной с пользой

Чтобы избежать слабости и головокружения, диетологи рекомендуют планировать разгрузочные дни на выходные. Однако это не значит, что день нужно провести на диване.

- Физическая активность стимулирует расщепление жира, что может существенно повысить эффективность разгрузочного дня. Но здесь главное - не переборщить, - предупреждает Светлана Ивановна. - Интенсивные тренировки могут вызвать острый голод и привести к срыву.

Необходимы ли вам разгрузочные дни, можно понять только попробовав. Здесь важно прислушиваться к своему организму.

Однако перед началом любой диеты специалисты советуют проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний и подобрать оптимальный именно для вас вариант меню.