Овощ, который сбивает наповал
Чеснок — один из универсальных сильнодействующих веществ. Фитонциды убивают и туберкулёзные палочки, и стафилококки, и давление понижают, и приводят уровень холестерина в норму. В нём присутствуют серосодержащие компоненты.
Молодой чеснок — слабоострый, в отличие от вызревшего чеснока. Избавиться от его жгучего запаха практически невозможно.
Чеснок бывает озимый и яровой. Озимый более крупный, отличается лучшей урожайностью. Его отличительные особенности — стрелки, на которых растут бульбочки. Яровой не имеет стрелок, луковички расположены в виде спирали, наружные чесночины более крупные. Он менее острый.
Озимый чеснок хранится 5–7 месяцев, а яровой — до нового урожая.
Чеснок — однолетнее растение. Его хорошо сажать после тыквы и огурцов на тех участках, которые были хорошо удобрены. Ему нужны солнце и обильные поливы в первой половине вегетации, во второй — более сухая почва.
Он хорошо растёт на суглинистой плодородной почве. Желательно грядки располагать с севера на юг. Чеснок сажают глубже, чем лук, тогда у него лучше развиваются корни.
Порой все дачные труды идут насмарку: чеснок урождается мелким или вовсе гниёт, а всё потому, что перед посадкой материнский овощ не был обработан.
— Существует множество методов обработки посадочного материала — кто во что горазд. Кто-то даже добавляет в болтушку керосин.
Можно замочить минут на 30 в слабом растворе марганцовки, перед высадкой опустить в солевой раствор или подержать в 1% растворе медного купороса. Некоторые овощеводы замачивают зубчики на полчаса в препарате «Максим».
— Я перед посадкой выдерживаю чеснок 12 часов в прохладном растворе из микроэлементов — сернокислого цинка и марганцовки. Чеснок также нуждается в подкормках, поэтому в посадочную грядку вносят калий, фосфор, мочевину, золу или же доломитовую муку. Одно время было модно в июле оголять головки чеснока на грядках, связывать литья. Я так не делаю, как рос — так и растёт. Если выходит крепкая, здоровая зелень, то растениям не нужна никакая подкормка, надо только поливать.
Важно два раза за месяц грядки подрыхлить. На грядки почву не набрасывать.
Когда у озимого чеснока появляется бульбочка, это сигнал для уборки. У ярового чеснока сигналом для уборки служат листья, которые желтеют и клонятся к земле.
Даже если чеснок заболел, семена не поражаются болезнью. Высевать его можно и под зиму, и весной. Но до весны сложно сохранить семена.
Чеснок можно хранить в холодильнике. Главное, чтобы он не лежал вместе с другими овощами. Существует множество способов его хранения в домашних условиях: в рисе, соли и даже в воске. И все их испробовала Ираида Александровна. Овощевод пришла к выводу, что ни один из них не является эффективным. Во многом результат хранения зависит от сорта, условий роста растения и сбора. Если во время сбора овощи были повреждены, конечно, они не смогут «дожить» до нового урожая.
Размер чеснока зависит от сорта.
Лучший способ защитить чеснок от болезней — применять севооборот.
Калужанка Марина Баркова собрала урожай огурцов в ноябре.
