Пирог с зелёным луком и яйцом

С одной стороны, этот пирог очень прост во всех смыслах, с другой — не лишён особой притягательности: он пышный, нежный и ароматный.
03:03 21.11.2018
0 945
Читайте KP40.RU:

С одной стороны, этот пирог очень прост во всех смыслах, с другой — не лишён особой притягательности: он пышный, нежный и ароматный.

Ингредиенты

  • Вода — 600 мл.
  • Сахар — 30 г.
  • Масло сливочное — 50 г.
  • Растительное масло — 50 г. для теста и 40 г. в начинку.
  • Соль — 2 ч. ложки.
  • Мука — 1000 г.
  • Сухие дрожжи — 11 г.
  • Яйца куриные — 6–7 шт.
  • Зелёный лук — 400 г.

Замешивание дрожжевого теста

В чашке смешать с тёплой водой сахар, 1 ч. ложку соли и дрожжи. Дать постоять 10 минут, чтобы дрожжи ожили. Добавить одно яйцо и 50 мл. растительного масла. Взбить. Всыпать постепенно муку, постоянно помешивая. Замесить руками тесто. Оно должно получиться однородным и эластичным. Тесто оставить в тёплом месте минут на 30, чтобы подошло. Можно прикрыть пищевой пленкой.

Начинка из яиц и лука

Яйца отварить. Зелёный лук помыть и мелко нарезать. Яйца почистить, а потом мелко накрошить ножом и отправить к луку. Посолить. Растопить сливочное масло, смешать его с растительным. Всё это перелить к яйцам и луку. Тщательно перемешать зелёный лук с яйцами.

Начинка из зелёного лука и яиц для пирога готова! Возвращаемся к тесту.

Формирование и выпечка пирога

Достать тесто, размять его руками. Противень застелить бумагой или фольгой. Треть теста тонко раскатать и уложить так, чтобы края его чуть-чуть выходили за противень. Начинку перемешать и выложить ровным слоем по площади основы для пирога. Второй кусок теста раскатать, уложить на начинку. Краями нижнего теста укрыть верхнее и плотно защипать швы. Выпекать 30–40 минут при температуре 200 градусов до румяной корочки. После этого пирог должен минут 15–20 просто постоять на столе. Так будет вкуснее!

Полезные советы, касающиеся пирогов с луком и яйцами

Для улучшения вкуса в начинку можно добавить перец, гвоздику и прочие пряности и приправы. Никто не запрещает добавлять репчатый лук. Вы можете как заменить им зелёный лук, так и использовать их совместно. Хорошим дополнением к начинке будет свежий укроп. Своим ароматом он сделает пирог еще изысканнее. Начинку можно приготовить заранее, например, за день до приготовления. Просто укройте её в холодильнике. Это поможет вам сделать пирог намного быстрее. Если в лук и яйца добавить тёртый сыр, то получится ещё вкуснее.

Экспериментируйте! Открывайте для себя новые сочетания!

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
Лента настроения
0 оценили
Какое впечатление произвела на вас эта новость? Поделитесь с нами
Обсудить новость
Всего: 0 комментариев
Чтобы оставлять комментарии Авторизуйтесь
eyJpdiI6IkZxU2U2cVRIbTk0dmFmaHpSNm53NHc9PSIsInZhbHVlIjoidGNVZnlheWJJdjFURDZ1YWtMWlAvNlc2T2taUDVwRzIvY1o5SHFvaEZrbmxES2lUVmt5SnVKNVdyVHB0R3AvUmZBSTlldGFnbDBSRS9rMUNneU1mYWpPY1dBZGR2a1BOQWNITWRBM2tVZUNhN3dzaWp4a2tiOGdlSmhOL1RTRTN0TDBlQWpycUxNdmhZQjZaVlUvbG96RThTZys5aDg0TlZXajVGU1RYOUJUVy8wZmFoK01xUWlSZnRiYUh2bFJwbkxvZVdaeEhNMURZTHZPUzZFcEZjTTcwUXdSbENjYlpndHZOMmFLN1JKanNTSFcydktlTEZjTUV5a1RXZ1owV2dVVVhZT20zVXZsQzR2SWtydzlnVzJSMUhPZ3VJbnBYSTk1QjVjeEFwLzM1eWkvaDZHY3RnRTVKaUdrZmdSVjZjWC90NHRjMVZCUitLS1llSlpXbFlGaUhsVkxUWmNZRWFWSEcvaGxyaEpFcC9MR2xlR1BHS3RXZVcxSEs0RW1yRjQ0T3dPZk9MSnJ4NGxjUVduYXNWdDFOeDMxU2sySS9lSEdZVzdxMUU2N3JBbFZ6TzBXdTRLRDFQZHpWTGs0ZHgxazZwY1BoQ3VRVmgwdHBmOG1hL0srSVQ4ak1oNGtqdWtNZkFVb2YzQlU9IiwibWFjIjoiZjZjMzdjZmE1ODlhOTZlYmU1Y2Y3NTAyODhjNWI3ODI1NTUwZjFkOGVlOWE1YjlmNjA5NjQ3OGNmM2EyMDdhYSIsInRhZyI6IiJ9
Партнёрские новости
eyJpdiI6Ik5SeWdMcG41Vjg3MVJoTlpKUjZiZHc9PSIsInZhbHVlIjoiU25mT3pKajhMVlp1N1ZscVpVR0pNQTd0VGZOb1I1MVFFZVhkQTBMdVNQeE8xeDRKM2prTGM5N2lnUStqUU85S2tWUkxWUU9MZWFyYkZnNHNFQjRvTmJtNEh2Ny96TFF3Qk1SMGt0ZVp6RGZKbWp6MXV4OHVQZXdZYmlRTlRLSmZjNUIvU2oxZ0lmbFZ4eHdoSGUwSFNzKzcvUUd3K1hGT1JlMGkzZ0dXZkZ6aHZHRkxkM3ExTzJPWDRVNXJyWkhZdVcvbDVCWHVLTzdFUjQrZnM3OVFYVWRhWGFqYURyYlpoWktqb0M2ZmY1OE1KS2tUenN0VEpKUTJERDN3TVh3K2VEN0xHZ3RFQnlDNGpvMzJMK1padHpYeWNiYldSTGZKMEVMaFVvYzNWYnd6QjdQWFBCREp5SDBlS3BSZ0tiT2pORGF1S2NsbkF6Zno3SEphWEorVDFFZEtvVVlYTzcrbEI3WkhnR3l4MjVSVHl2dGhMS1o3SVBpLytGcmM1L0huYTJvb0wxVk1zY1kxOWQwZysvUzlyME9xelF2Z2MxSkMvRnFtUnp6ZjVIb0lwb2s3Z2N0QVJlZzQ0M2lsOTlibTFxaEtXSU5hSVhkNVZ6Q0RwT1hkZWlWMzg0c1UwUGhjOHNqQVpYeGxXbm89IiwibWFjIjoiZjM3ZWRkMTJlZDI1YzllZGIwZDdhM2FjYjFhNzNlODY0OWM5MWU5ZDQxNmNhMmUzZDQzOTg0ZTBkZWJiNGRiNiIsInRhZyI6IiJ9
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
Опрос
Калужане снова проголосовали за благоустройство набережной Яченского водохранилища по проекту "Комфортная городская среда". Ваше мнение?
119 - Правильно, нужно ее полностью закончить  (29%)
95 - Не согласен, сколько можно туда деньги вливать  (23%)
57 - Голосование по благоустройству стало предсказуемым  (14%)
39 - Я голосовал за другой объект, видимо не судьба  (9%)
104 - Не голосовал и не буду – это профанация  (25%)
ТОП народных новостей
За месяц
Фото Пользователь Посты
Геннадич 290
ajax 246
maksemss 89
Белый Орёл 49
Потрачено 35
best 34
kostindima 31
caesar 29
4еловек 28
colorkaluga 27
Фото Пользователь Комментарии
Darth Vader 9437
Viktorch1311 7834
vzhik 5340
Геннадич 26621
Полиграф Шариков 12738
ILR 8850
Александр К. 8938
ajax 13837
best 7886
megathrone 5111
eyJpdiI6IkNJVmxpNXlnckV2TVBpWDUxTzNxWlE9PSIsInZhbHVlIjoiRHY4cFVlZGEyZmJuZ25UdTJpYk9CQmhOVDg0MDgxVkVxOFFjSk1TTXg5U0RndVN4VC9TdFpIOWJRUzZZUVZXUzhmb2U1cTV2dUhNendBcjFqMFhEaTJDV2ZnN3E3Y2NEcHk2b3oxSThWdWs5RXVZRGpoUWdaMFZQbVE4dlU0MUI2MkpQQ1BUTGN6SzMrRUg1ZWg2ZXRxaWc2WEZNUTZRU2hTWXhGQkVvRnYrRi81RzZVaDhzR0JMd1pyNitiMS8weTNYaS9BSUJRMUZ1d0dvQ0ljS3FKSEF6bnFsMUkwNjRDNUdLK21RSHFzUXhVZUJoWXFmMnNlam1FS2F1NmVZUE1QRjBqUDZJZlB2NnlROG1udGNRblhETEFKd0NKY0lZYWJQWlV1Zk5QMGh6NDhYSmVCTGVnTVNUdVBkc2JCWmlDSGU0a3RVVWFDdlRIZ2lUbmQ0RmE2dHlrOWM1ZnBWbkt5dnUyVnBOOGRNUERSWFU0T1ZMK0ExMk1ONWtrVXJrbmZjSUl6TnFrWThDRkJONkphSlpWZjVmSk1LNyswM0F1ZUJpR3M0TXVmQ0NGeUxwVE8wK25Vajl2eFdXeVBFU01NYTJUUlpWdTVPWVBTOU02bnV1emJkWlAyaVUySHhCOElnMnBpMm15azhTK2d4ZmNDVHJZWEZxZ0ludmVLSk1JYXpwa3pzenk1NnNxK2J5QVVuZ2E2bTVMNmFxUGRKVmxpeG1WTm1rWVlQWXl3WUh0dmZSUDFVd2FxMFNNR2pjOU5hOGpMZi9HazMxdC93ZDFxZHE5aWsrOWUwUW5UVEpyRGQ0ekdtVzY2cVBCRHVhbk4rU3VEWUhpcC9pQzBNS1VYeGRWSC83aHhSUE5jcllXSis1RlZOcVhXbFpXaXF5TDE5a0RZdXpEd3E4b0JVS3JJeXRBK1I2Zk1JQUxMSWoiLCJtYWMiOiI5OWM4ODk3MDc3MWFhNGRhOWJlZTQ0ODE1MzNkNWE3YzlkOGU5ZWQ5NDYwM2UzOGQ4NTQxZjAxYzI3MGU0NzAzIiwidGFnIjoiIn0=
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