На ужин — блюдо из сорняка

Древние мудрецы говорили, что все растения съедобны и только доза делает вещество ядом или лека...
15:08 09.01.2018
0 1556
Читайте KP40.RU:

Древние мудрецы говорили, что все растения съедобны и только доза делает вещество ядом или лекарством.

Глядя на многочисленные и разнообразные сорняки на полях и огородах, очень сильно сомневаешься в их пользе. Более того, возмущаешься их плодовитости и быстрому росту. Сколько ни пропалывай тяпкой, сколько ни выдёргивай с корнем — всё растут и растут. И кажется, что, чем больше с ними борешься, тем быстрее они появляются на прежнем месте.

Когда-то я жил в г. Павлодаре Казахской ССР и возделывал сад и огород на выделенном в садовом товариществе участке. Однажды в гости заехали наши друзья-армяне. Они смотрели-смотрели, как мы боремся с сорняками, а потом поинтересовались, куда мы денем эту траву. Мы объяснили, что всю массу равномерно разложим в приствольные круги фруктовых деревьев и ягодных кустарников. А они стали рыться в кучках травы и выбирать какое-то растение. Наполнили корзину и пригласили нас на ужин — попробовать блюдо из сорной травы. Мы пришли, попробовали и восхитились вкусом этого сорняка! С тех пор наша большая семья ежегодно готовит такое экзотическое кушанье. Сорняк называется «щирица запрокинутая» или «амарант запрокинутый». В народе известен как «цыганка», «подсвекольник», «свиная трава». Особенно обильно растёт в наших огородах в июне. Все его видели и выдёргивали, но никто не задумывался, что уничтожает вкусную и полезную еду.

Готовить из него блюдо просто и быстро. Нужно промыть всю массу в нескольких водах, предварительно оборвав красные корни. Потом положить в кастрюлю с подсоленной водой. Через 5–10 минут слить воду через дуршлаг, выложить смесь на сковородку с пассерованным репчатым луком и тушить 20 минут. Всё — блюдо готово! Никаких предварительных манипуляций — резать на мелкие кусочки не нужно. Перед подачей можно добавить пряности по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Анатолий Семёнов.

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
Лента настроения
2 оценили
Какое впечатление произвела на вас эта новость? Поделитесь с нами
Обсудить новость
Всего: 0 комментариев
Чтобы оставлять комментарии Авторизуйтесь
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
Партнёрские новости
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
Опрос
Калужане снова проголосовали за благоустройство набережной Яченского водохранилища по проекту "Комфортная городская среда". Ваше мнение?
119 - Правильно, нужно ее полностью закончить  (29%)
95 - Не согласен, сколько можно туда деньги вливать  (23%)
57 - Голосование по благоустройству стало предсказуемым  (14%)
39 - Я голосовал за другой объект, видимо не судьба  (9%)
104 - Не голосовал и не буду – это профанация  (25%)
Фото Пользователь Посты
ajax 246
maksemss 89
Геннадич 74
Белый Орёл 49
Потрачено 35
best 34
caesar 29
Зигмунд 23
kgv 19
Sony 18
Фото Пользователь Комментарии
Darth Vader 9437
Viktorch1311 7834
vzhik 5340
Геннадич 26618
Полиграф Шариков 12738
ILR 8850
Александр К. 8938
ajax 13833
best 7886
megathrone 5110
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