С новогодней солянкой!

Калужанка Анна БОЛЬШОВА рассказала, как готовится к Новому году и как собирается его праздновать.
18:20 28.11.2017
0 903
Оксана КОЛОСОВА. Фото из личного архива Анны БОЛЬШОВОЙ.
Читайте KP40.RU:

Калужанка Анна БОЛЬШОВА рассказала, как готовится к Новому году и как собирается его праздновать.

До самого волшебного и любимого многими праздника остался всего 31 день! Самое время достать с антресолей коробочки с ёлочными игрушками, продумать, как украсить к празднику дом, что подарить родным и близким. В общем, наступает период приятных волнений, который я называю предчувствием Нового года и который, на мой взгляд, не менее важен, чем сам праздник.

Сегодня своим предчувствием чуда с нами делится Анна БОЛЬШОВА — главный редактор журнала «Жить хорошо».

Анна БОЛЬШОВА с мужем Константином и младшей дочерью Полиной.

Встреча друзей

— Готовиться к Новому году мы начинаем с середины декабря. Обязательно украшаем дом, ставим ёлку, причём не одну. Обычно их две-три: одна — главная, другие — «второстепенные». И ещё мы наряжаем ёлочку, которая растёт во дворе.

Сам праздник, после того как родились дети, отмечать ночью мы перестали. Делаем это 1 января. В полночь мы, конечно, собираемся за столом. Но вскоре после боя курантов ложимся спать. Утром к нам приезжают друзья с детьми — человек примерно 20–30, — и мы устраиваем большой праздник во дворе дома. Специально к нему готовлю 10-литровое ведро солянки. Это моё коронное блюдо, хотя супы — не традиционное праздничное угощение. Но 1 января всем очень хочется именно горяченького супчика. Однажды сварила — с тех пор и прижилось. Кроме того, все наши гости приезжают со своими блюдами к общему столу: кто-то привозит салат, кто-то — фаршированные блины, кто-то — фрукты. Однажды варили на улице пельмени. В прошлом году готовили все вместе плов.

Развлекательная программа у нас разнообразная: водим хороводы, играем в снежки, строим снежный городок, лепим снежную бабу. Бегаем, играем с собакой, проводим конкурсы. Вечером — праздничный салют.

Самый долгожданный момент праздника — вручение подарков от Деда Мороза.

Моменты счастья

— Обязательно приглашаем на праздник Деда Мороза. Чтобы найти хорошего новогоднего волшебника за адекватные деньги, я начала его поис­ки ещё в октябре. Заранее складываем в мешок Деда Мороза приготовленные друг для друга подарки. Что-то существенное дарим самым близким. Остальным — недорогие подарочки: детские книги, наборы для творчества, сувениры. Например, с одной из подруг много лет назад договорились дарить друг другу ёлочные игрушки. Соблюдаем эту традицию до сих пор.

Самый запомнившийся новогодний подарок — норковая шуба, подаренная мужем и мамой. Не скажу, что мечтала о ней, но всё равно было очень радостно получить её. Вообще, мы с мужем на тему подарков особо не заморачиваемся. Были годы, когда мы ничего не дарили друг другу. Не по причине отсутствия денег, а потому что не придумывалось ничего интересного, дарить же ерунду не хотелось.

Каких-то особенных подарков я не жду. Для меня эта новогодняя встреча с друзьями сама по себе — момент счастья. Испытываю огромную радость, когда вижу, что самые близкие и важные для меня люди — рядом, что они довольны и счастливы. Это даёт мощный заряд позитива на весь новый год.

Лепка снежной бабы — обязательная часть новогоднего праздника.

Рецепт новогодней солянки от Анны Большовой

— Я готовлю это блюдо по классическому рецепту, модернизированному под наши российские предпочтения. Почти все мои знакомые любят, чтобы в супе была картошка, поэтому в солянку она всегда добавляется — в традиционном рецепте её нет.

Для приготовления понадобится пять сортов мяса: 500 г свинины, 250 г говядины, по 200–250 г молочных сосисок, колбасы «Краковская», охотничьих колбасок или других копчёностей (именно они придают супу вкус), примерно 10 картофелин. Долго варю хорошую свиную косточку с мясом. Затем разбираю его, режу на кусочки. Это, кстати, очень важный момент: нужно, чтобы мясо было порезано правильно. Например, колбаса режется четвертинками, а сосиски — только половинками. Говядина — тоненькими брусочками, свинина — кубиками. Тогда консистенция будет правильная, приятная.

В приготовленный бульон режу брусочками картошку, добавляю мелко порубленные огурцы, рассол, лук, пережаренный с тёртой морковью и томатом. Соль и перец — по вкусу. Варим ещё несколько минут. Солянка должна получиться достаточно густой. В тарелку кладём рубленую зелень (по желанию), маслины и обязательно кусочек лимона. Приятного аппетита!

eyJpdiI6ImZEVlpmVjJhdmM5UnNMYzZPMFJvR3c9PSIsInZhbHVlIjoidXVjQkJZT0M3TDJpVFdQOU5wclZlWTdldnFXRmN6YmhaeFZodHFlaGsySGtkazk5ODYzL3AxY0RDeEMyNFNKTXB0UVpVcG8zd2NjMFlYOER0bi9mS2M0V0J1d3dUTGJYaFhPVzVkTUt2S0dWZUpzZ05WNjZtcitoNDNRQktDWnhrWnZxTStPNzJPYlpuTU15OXFUZ2RnbDVpSEtOOU42V3lZMUljNDQ2TUlZZ2FWT0U5dzNNaDJwblQ2eGIzeE9yaWV1Wm9WYnR6QVlueW5JTFJIWVJUOGFYRWRRN001VUN5RHFRbC9maXNtQkQ5a1RDeVE1Sm9qdHExZ05KVC9qMDlORnVsSWM4RS9lcWppYkFSMTdBa3NOVy91ZUMrT1dUYm1RUnZ3VW51SmZNL29jV21ndENLSWFJSXg3SUFuK0RXdnRBUGJUenRVa281S3BhTE9BUGQyV1FvWWVTZ1ByZC9WOFZuL2VSUVo3RFdLVWF6cVgxb2xpejFlYUxFTk9NMDhKampMelBPWmYyK25pMVg0Y1FndmRDb1B1MU5zQUZqVlNTd1I0d2RvVkZ6eWdBZmg2dzZnc25RN2NtK0pXUDJIQmNQUm10VU14SlpVTGgxLy9VY1g3T1N6QkljMURhL0ZEU2FsdG1taGppVzc4TXFaWC9KMWdZS2U2MXRiQ3JUUStjYWRyQ1lIa2RVV1JXc0Y3UTdwQnlVZmFvNURyOFQxMlVNQUJVZGNmc2tuZ0daTVVRUEcxc3p2bnhTVDBYY0xTMkhBd0VrREtBRUlwY1dDV3FpM0RXbTI1N05PNEFnYmt4b2RTWURpa3BlNmwxZmRyRitYTm5BVVRSNm9KZXNMc2xNRHZNTjYyeXJkS2NsRUZUcFd4TXFua2IxUGk3a244K0JObHpIQlVWaWQ4T2w1UU5NSCt4T3FJOEFOQUlPK1BvVW5QU1I1cyswSk9rUWllTVlLV0dZT0RtSzdqejVKd2d4NFBMU055ZXp0S3d0d2FaNUN1cm9WMEE1Wm1OIiwibWFjIjoiNDkwOTIxYTBjZmE3MzVjMTRlNWEzN2Y0MTRmNDI3NDk1OTQxM2Y1MzBhY2YzMDRkZGUzYmQ0ZGU2MGQzYTMwZCIsInRhZyI6IiJ9
eyJpdiI6IkowV3JWYm1tYThvNVF0OFM0ZHNIN3c9PSIsInZhbHVlIjoiZjhTMnNDbEJadEN1eFdtdGl1RmVrNC90VVhwWGt5c2daMm5GQmoxK2hSRXcrOFhsS1hGUlo3c0tSbUt1VHZQSVU3U0VEQmxHRTAyYkdLM2NWOGNRNHZLRE8wT2ZvTU9iZENpeWpQcGlEL243TUZlOUJ3Sk4zOHVWUW8zYzNUaUgrSUk1N2VWN2RoRHFNRXp0a1JwRURmSGg4NVFoSytpc0tDVTlzWFJJUzdiditYY25mb3R5Rk9tOVhPUnB6bTZOL3FUU3VNMzJTaTJCL2hMM2JOSi81TnM5S3dNYTlJQ1VkRW9qTjVBNlMvN0YyUHpOYlhJVE5Sc0N5MU1BcnJkc3N2V25jU1dEaWo3bUVFcXp2Rk1uNHdFcG5MTE5jL1puSE91Y1Rmb3NXSFRZZElqcjllQ1RyRnVLbmZaazlhQklOUCtHQS8ycTBhS21mMVNtcjl6TVJlSEtoRkx4bUZ5ZngxOEc3Yy9FektXTFl3Vk13S3Y0YnhFUGtPRDF1WmVLQ0ZPZ25GY3cvcURqNVdLTFJNNFVIRkgvNVd1UDVtcmpNeWdTOGdocEZ1cXRtNGp4U09kenJKeVhTc0RzSUZUbE5jZ3Y0WkVpRmpoVGZwWHpoemNic1NGT0Q1TloxN1ZEcWpacUJPRHQ3cU9vVXpJOFA4VXU3MTFZanVzeXllRFJwdlJsSUF1SjRHZExVR2xEaFhaWDhYYmsyalBCOUdyOWo2bHVUdDd4Tkw2ZWhNYmJCZng0U1NGS3NNazlNcGdWdXJXMmZGYUZiMXdUMjlXVE9oVmxrSGhXYkxoV1BxYlYydUZPeGd3S0hjVG03WUNuR2JSUUZzdkJQWlVSRmUrQWEyeFY4d2NNRGhidnc5ZEt4SkxBdHlhamNaWlVGdUdlMEJQNVI2bVRYK1IvVHY3TVJlTjYwYkxmYWhLOTdpVnNxSitwTkd3aFV5NWNSZWRTbFVPL2lBPT0iLCJtYWMiOiJjZjMwMGQ1MjlkZWUwNjc5ZDcxMTkwYzFhMjJhNWEwOGVlZWQ3MThjMWNiMDAxZjUxYWQ2Y2U1NWI4NGE4MmI1IiwidGFnIjoiIn0=
Лента настроения
0 оценили
Какое впечатление произвела на вас эта новость? Поделитесь с нами
Обсудить новость
Всего: 0 комментариев
Чтобы оставлять комментарии Авторизуйтесь
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
Партнёрские новости
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
Опрос
Калужане снова проголосовали за благоустройство набережной Яченского водохранилища по проекту "Комфортная городская среда". Ваше мнение?
119 - Правильно, нужно ее полностью закончить  (29%)
95 - Не согласен, сколько можно туда деньги вливать  (23%)
57 - Голосование по благоустройству стало предсказуемым  (14%)
39 - Я голосовал за другой объект, видимо не судьба  (9%)
104 - Не голосовал и не буду – это профанация  (25%)
ТОП народных новостей
За месяц
Фото Пользователь Посты
Геннадич 290
ajax 246
maksemss 89
Белый Орёл 49
Потрачено 35
best 34
kostindima 31
caesar 29
4еловек 28
colorkaluga 27
Фото Пользователь Комментарии
Darth Vader 9437
Viktorch1311 7834
vzhik 5340
Геннадич 26621
Полиграф Шариков 12738
ILR 8850
Александр К. 8938
ajax 13837
best 7886
megathrone 5111
Комментарий дня
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