7 калужских жемчужин

«Калужское тесто»

Знаменитое калужское лакомство, упомянутое в словаре Брокгауза, появилось гораздо раньше тульского пряника. Его производством и поставками по всей России занимались две купеческие династии — Беляевы-Постниковы — с конца XVII века вплоть до 1917 года. Магазины «Калужское тесто» находились на Воскресенской и Облупской (Театральной) улицах. После революции секрет теста был утерян.

По России гулял исторический анекдот: князь Потемкин Таврический, находясь в Туле в гостях у калужского наместника Михаила Кречетникова, запросил к столу любимого лакомства, а отведав его, довольно заявил: «Тульские амбарные калачи едва ли лучше калужского теста!».

В наши дни калужане восстановили уникальный секрет производства. Тесто можно приобрести даже в магазине.
Его готовят только из натуральных продуктов, без глубокой термической обработки. Тесто получается не печеным, а соложеным. Секрет в том, что пряные вещества не изменяют своих свойств, а усиливают их. Это способствует выведению токсинов и омолаживанию организма. Хранится калужское тесто дольше тульского пряника.


Перо Николая Гоголя

В Калужском областном краеведческом музее хранится бесценный экспонат — гусиное перо великого русского классика Николая Гоголя. Им он пользовался незадолго до смерти, этим пером написаны строки как завещание потомкам: «Будьте не мертвые, а живые души».

После кончины писателя в 1852 году перо Гоголя хранилось у графини Анны Георгиевны Толстой в Москве, в доме на Никитском бульваре, где в последние годы жил и умер писатель.

В 1889 году графиня передала вещи, принадлежавшие Гоголю, в Калужскую губернию, которую очень любил писатель. В 1902 году перо было пожертвовано в музей при Калужской ученой архивной комиссии душеприказчиком графини Нарышкиным. Подлинного пера Гоголя не имеют ни мемориальный музей в Москве, ни музей-усадьба на Полтавщине.