Осенью устраивайте cебе овощные дни

В это время года есть хочется больше, чем летом, и это неудивительно: организм старается подготовиться к зиме, чтобы защититься от простудных и инфекционных заболеваний.
17:00 09.09.2008
0 2645
Читайте KP40.RU:

В это время года есть хочется больше, чем летом, и это неудивительно: организм старается подготовиться к зиме, чтобы защититься от простудных и инфекционных заболеваний.

Осенью хуже усваиваются углеводы, поэтому в рационе должно быть как можно меньше сладкого и больше свежего растительного масла, проросшего овса, фруктов, овощей. 
Все жареное и острое вредно, это знают все. При жарке образуются свободные радикалы, которые повреждают клетки. Поэтому обжаривать лук с морковью для супа (как и другие продукты) не рекомендуется. Антиоксиданты, нетрализующие вредное воздействие, — это витамины А, С, Е, селен, содержащийся в крабах и морепродуктах, а также в почках и печени. Полезно есть рыбу, орехи, постное мясо и пить томатный сок.  
Способствуют нарушению обменных процессов курение, усиленные занятия спортом и пристрастие к мясной пище. Употребление животного белка осенью желательно ограничить, но кусочек нежирного мяса, творог, кефир, йогурт и другие молочные продукты вам не повредят. 
Ешьте больше растительной пищи: фасоли, гороха, рисовой, овсяной и гречневой каши. Хорошо чередовать рыбу с молочно-растительной пищей. Это предупредит образование тромбов и избавит от токсинов. Иногда можно устраивать яблочно-морковные разгрузочные дни — это снизит риск инсульта и инфаркта.
Хорошее средство отвар из ромашки: его можно пить вместо чая. Такое вкусное «лекарство» защитит ваш организм от погодных неприятностей.

Овощная диета

1-й день
Первый завтрак: тертая морковь, заправленная одной чайной ложкой ­йогурта и меда. Овсяные хлопья, залитые кефиром.
Второй завтрак: крупная груша.
Обед: салат из помидоров с луком, зеленью, болгарским перцем и маслинами, заправленный растительным маслом. Две запеченные картофелины в «мундире».
Полдник: один болгарский перец.
Ужин: салат из свежей капусты с морковкой и яблоком, заправленный одной чайной ложкой оливкового масла.
2-й день
Первый завтрак: салат из печеной свеклы с петрушкой, зеленым луком, черносливом и тертыми орехами с кусочком ржаного хлеба. 
Второй завтрак: яблоко с одной чайной ложкой меда. 
Обед: каша из ржаных хлопьев и соте из баклажанов.
Полдник: две сырые морковки.
Ужин: темный виноград — гроздь небольшого размера.
3-й день
Первый завтрак: кукурузные хлопья, залитые нежирным йогуртом, с одной чайной ложкой меда. Салат из яблок, груш, винограда и болгарского перца, заправленный одной чайной ложкой оливкового масла.
Второй завтрак: два грецких ореха и четыре чернослива.
Обед: два фаршированных болгарских перца (фарш — обжаренная морковь, лук и баклажаны с рисом). Кусочек зернового хлеба.
Полдник: два помидора.
Ужин: запеченная тыква с орехами и медом.
4-й день
Первый завтрак: салат из морской капусты с помидорами, болгарским перцем, луком, зеленью и растительным маслом. Отварной неочищенный рис.
Второй завтрак: крупная груша.
Обед: соте из баклажанов, гречневая каша.
Полдник: два яблока
Ужин: запеченный в фольге баклажан с помидорами, тертой морковью, зеленью и 1 ст.л. сметаны. Кусочек ржаного хлеба.
5-й день
Первый завтрак: салат из пекинской капусты с маслинами, болгарским перцем и растительным маслом. Овсянка, залитая водой. 
Второй завтрак: гроздь винограда.
Обед: две запеченные картофелины в мундире и салат из печеной свеклы с петрушкой, зеленым луком, тертыми орехами и черносливом.
Полдник: арбуз
Ужин: салат из свежей капусты с помидорами.
6-й день
Первый завтрак: овсяные хлопья, залитые обезжиренным йогуртом с тертым яблоком и виноградом. 
Второй завтрак: апельсин и банан.
Обед: салат из спаржевой фасоли, морковки, помидоров, лука, болгарского перца, чеснока и зелени. 
Полдник: один болгарский перец.
Ужин: запеченная тыква с корицей и медом.
7-й день
Первый завтрак: гречневая каша и салат из запеченной свеклы с черносливом, орехами и зеленью.
Второй завтрак: гроздь винограда.
Обед: Фаршированный овощами и пшеном болгарский перец. Кусочек зернового хлеба.
Полдник: две сырые морковки.
Ужин: салат из помидоров с кусочком ржаного хлеба.

комментарий специалиста
Калужский диетолог Светлана Ивановна Черепанова:
— Не садитесь на жесткие диеты, какими бы прекрасными и заманчивыми они ни были: организм должен получать все необходимые ему вещества. Помните о том, что лучше есть меньше, но чаще. Устраивайте разгрузочные дни 1-2 раза в неделю. В такие дни можно есть только овощи и фрукты (любые, кроме бананов) по 1,5 кг: яблоки, арбузы, зелень. Овощи лучше всего употреблять тушеные. 
Оптимальное количество калорий в день: 2000 — для женщин и 2800 — для мужчин. Если вы получаете в день меньше 800 ккал — это опасно для здоровья.
Автор: Светлана ТЕПЛЯКОВА.
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
Лента настроения
0 оценили
Какое впечатление произвела на вас эта новость? Поделитесь с нами
Обсудить новость
Всего: 0 комментариев
Чтобы оставлять комментарии Авторизуйтесь
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
Партнёрские новости
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
Опрос
Калужане снова проголосовали за благоустройство набережной Яченского водохранилища по проекту "Комфортная городская среда". Ваше мнение?
119 - Правильно, нужно ее полностью закончить  (29%)
95 - Не согласен, сколько можно туда деньги вливать  (23%)
57 - Голосование по благоустройству стало предсказуемым  (14%)
39 - Я голосовал за другой объект, видимо не судьба  (9%)
104 - Не голосовал и не буду – это профанация  (25%)
ТОП народных новостей
За месяц
Фото Пользователь Посты
Геннадич 290
ajax 246
maksemss 89
Белый Орёл 49
Потрачено 35
best 34
kostindima 31
caesar 29
4еловек 28
colorkaluga 27
Фото Пользователь Комментарии
Darth Vader 9437
Viktorch1311 7834
vzhik 5340
Геннадич 26621
Полиграф Шариков 12738
ILR 8850
Александр К. 8938
ajax 13837
best 7886
megathrone 5111
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