Вся пища, прежде чем попадет на обеденные столы учеников, пройдет через паровую обработку.
Вчера, 25 сентября, начальник управления образования города Калуги Александр АНИКЕЕВ представил программу по совершенствованию питания учащихся. В школе № 36 и лицее № 48 он продемонстрировал самое главное изменение в системе школьного питания. Теперь еду школьникам будут готовить в печах с необычным названием "пароконвектомат". Это конвекционная печь. Принцип работы пароконвектомата основан на парообработке продуктов. Такой способ исключает жарку, а следовательно, более безопасен для здоровья. Разогретая в пароконвектомате еда не теряет своего внешнего вида. Реализация проекта рассчитана на два года. В течение этого должны полностью реорганизовать систему школьного питания в городе, модернизовав его материальную базу. Средства на переоборудование поступили из федерального бюджета. Сумма составляет 63 млн. рублей, из них в 2008 году выделено 28 млн. 750 тыс. рублей. На эти деньги переоснащено уже 14 школ, гимназий и лицеев. В будущем планируется оснастить новым оборудованием все школы города.
Автор: Ирина КОЛЕСНИКОВА.
Опубликовано: 26.09.2008 17:4601430
Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой и нажми Ctrl+Enter
загрузка комментариев