Школьники в Калуге будут питаться по новому
Вся пища, прежде чем попадет на обеденные столы учеников, пройдет через паровую обработку.
Вся пища, прежде чем попадет на обеденные столы учеников, пройдет через паровую обработку.
Вчера, 25 сентября, начальник управления образования города Калуги Александр АНИКЕЕВ представил программу по совершенствованию питания учащихся. В школе № 36 и лицее № 48 он продемонстрировал самое главное изменение в системе школьного питания. Теперь еду школьникам будут готовить в печах с необычным названием "пароконвектомат". Это конвекционная печь. Принцип работы пароконвектомата основан на парообработке продуктов. Такой способ исключает жарку, а следовательно, более безопасен для здоровья. Разогретая в пароконвектомате еда не теряет своего внешнего вида.
Реализация проекта рассчитана на два года. В течение этого должны полностью реорганизовать систему школьного питания в городе, модернизовав его материальную базу.
Средства на переоборудование поступили из федерального бюджета. Сумма составляет 63 млн. рублей, из них в 2008 году выделено 28 млн. 750 тыс. рублей. На эти деньги переоснащено уже 14 школ, гимназий и лицеев. В будущем планируется оснастить новым оборудованием все школы города.
