В детский компот не докладывают яблоки

Управление Роспотребнадзора по Калужской области проверило детские столовые и выявило ряд нарушений.
08.02.2008, 16:04
0 2708


Управление Роспотребнадзора по Калужской области проверило детские столовые и выявило ряд нарушений.

Из общего количества продукции, отобранной в предприятиях общественного питания, 40% образцов имеют недовложение основных компонентов. В столовой школы № 2 г. Калуги, которую обслуживает ООО «Ромашка»  приготовили детям компот с содержанием сухофруктов 79%, суп вермишелевый с содержанием жира – 20,4% от нормы. В столовой МШОУ сад № 88 «Алые паруса» салат из свеклы был приготовлен с содержанием жира 79%,  картофельное пюре - с содержанием жира 44%, кисель плодово-ягодный с содержанием сухих веществ 82% от нормы.
В пищеблоке МДОУ № 57 «Рябинка»  недовложение жира в салате из соленых огурцов составило 56,5%, в свекольнике с мясом - 48%, сухофруктов - 11,7%. Студентам Калужского государственного педагогического университета в столовой, которую обслуживает ИП Королева Н.Л. реализуются блюда с недовложением жира: - картофельное пюре на 68%;
- салат с сыром и майонезом на 21,6%;
- недовложение  яблок в компоте составило 21%.
В пищеблоке МУЗ Детская городская больница г. Калуги суп кулеш с мясом был приготовлен с содержанием сухих веществ 46% от нормы, а компот из сухофруктов – 87% от нормы. В пищеблоке Городской больницы № 1 недовложение смеси сухофруктов составило 61% от нормы, масла растительного в картофеле отварном –  43% от нормы, а массовая доля хлеба во фрикадельках рыбных превышала 3 % от нормы.
Светлана ТЕПЛЯКОВА.

Автор: Vik
Лента настроения
0 оценили
Какое впечатление произвела на вас эта новость? Поделитесь с нами
Обсудить новость
Партнёрские новости
Всего: 0 комментариев
Чтобы оставлять комментарии Авторизуйтесь
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