Декларация на пищевую продукцию, кому необходима

Большинство видов пищевой продукции подлежит прохождению обязательной оценки соответствия. Это условие организации законной продажи в пределах стран, которые входят в состав Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Такая необходимость вызвана попаданием под действие технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС). По результатам прохождения процедур на продукцию оформляют свидетельство о государственной регистрации или декларацию.

ТР ТС, устанавливающие требования безопасности

Требования безопасности для пищевых продуктов сформированы в нескольких тех. регламентах ТС. Это:

• 021/2011. В нем собраны общие требования безопасности, которые предъявляются к пищевой продукции;

• 022/2011. В регламенте указаны нормы маркировки продуктов;

• 023/2011. Регламент включает нормы для сока и соковой продукции;

• 024/2011. Тех. регламент содержит требования, которым должна отвечать масложировая продукция;

• 027/2012. В ТР собраны нормы для специализированной продукции;

• 029/2012. Он включает требования, которым должны отвечать пищевые добавки, технологические средства и продукты, включающие их в свой состав;

• 033/2013. ТР распространяет свое действие на молоко и молокопродукты;

• 034/2013. Он устанавливает нормы для мяса и мясопродуктов;

• 040/2016. ТР включает требования, которым должны соответствовать рыба и продукты, изготовленные из нее;

• 044/2016. Это регламент с нормами безопасности бутилированной питьевой воды;

• 047/2018. В нем собраны нормы для алкогольных напитков.

Обратите внимание! Продовольственные товары попадают сразу под несколько тех. регламентов. Например, мясопродукты являются объектом регулирования ТР 021/2011, 022/2011, 029/2012, 034/2013. Для законной продажи в пределах стран, входящих в состав ЕАЭС, нужно подтверждать соответствие требованиям всех регламентов, под действие которых попадает продукт. Исключением является производство или ввоз товара для собственных нужд. Если предприниматель организует продажу без наличия разрешительного документа, его привлекают к ответственности. Каким будет наказание, устанавливается с учетом типа нарушения и его последствий. Это могут быть:

• штраф в размере до 1 млн. рублей;

• конфискация товара;

• приостановление деятельности компании

Форма подтверждения безопасности

Соответствие отдельных видов пищевой продукции может подтверждаться в форме государственной регистрации. Такая процедура проводится для нового вида продтоваров, продуктов для детей, специализированной продукции. Большинство изделий проходит оценку в форме декларирования. Декларацию оформляют на партию или серийный выпуск.

Чтобы оформить разрешительную документацию, нужно пройти лабораторные исследования. При их проведении устанавливается соответствие всем требованиям безопасности, которые отражены в технических регламентах. Оценка проводится по микробиологической обсемененности, наличию токсинов, радионуклидов, пестицидов. Точный перечень показателей, которые необходимо оценить, устанавливается в зависимости от типа товара и требований конкретного регламента, под действие которого он попадает.

После определения значений всех показателей оформляется протокол испытаний. Информация о нем вносится в реестр Росаккредитации. Лаборатория, проводившая оценку, должна направить данные не позднее 5 дней с момента проведения исследований и оформления протокола.

СГР регистрируется при обращении в Роспотребнадзор, декларацию регистрируют из личного кабинета заявителя на сайте ФСА. Сделать это может лично предприниматель или специалист ЦС.

Сроки действия разрешительной документации

Оформленные и прошедшие регистрацию разрешительные документы действуют:

• бессрочно при декларировании партии товара;

• в течение 1, 3 или 5 лети при декларировании серийного выпуска.

Что нужно для подтверждения безопасности

Необходимо предоставить:

• заявку на оказание услуг;

• свидетельство о регистрации, ИНН;

• сведения об объекте оценки;

• нормативную документацию на товар;

• данные о выпускающем продукт предприятии;

• сертификат системы ХАССП, действующей на выпускающем предприятии, если такой документ оформлен;

• этикетку или ее разработанный макет;

• образцы, с которыми будут проведены исследования.

Порядок подтверждения соответствия

Заявитель формирует заявку и направляет ее специалистам сертификационного центра вместе с пакетом документации и необходимыми сведениями.

1. Устанавливается перечень регламентов, под действие которых попадает продукт.

2. Определяется оптимальная форма подтверждения безопасности.

3. Заключается договор на оказание услуг.

4. Отбираются образцы для исследований. Если оценивается импортный товар, перед их ввозом направляется письмо в ФТС с указанием цели ввоза и количества единиц.

5. Проводятся исследования, оформляется протокол испытаний.

6. Регистрируется разрешительная документация.

7. По желанию заявителя проводится добровольная сертификация. При ее организации подтверждается качество продукции, что позволяет увеличить к ней интерес потребителей и повысить конкурентоспособность компании.

Больше информации о порядке и особенностях подтверждения соответствия продовольственных товаров можно получить на странице сайта с соответствующей услугой https://sertfood.ru/deklaracziya-na-pishhevuyu-produkcziyu/ .