Производители тушенки

Мясные консервы становятся находкой в путешествии, в поездках и на даче. Не занимают много места и не нуждаются в особенных условиях хранения. Достаточно открыть емкость и сытный ужин или обед готов. Тушеное мясо добавляют в макароны, в картофельное пюре, в супы или просто едят с хлебом. Во времена Советского Союза в процессе производства следовали жестким стандартам, которые теперь соблюдают не все.

Чтобы приобрести хороший продукт, надо разобраться, какие предприятия выпускают качественное тушеное мясо, как правильно выбрать консервы и не разочароваться во вкусовых качествах.

Аппетитная тушенка. Источник: novsvin.ru

На что обращать внимание при выборе консервов

Вкусная еда в походе добавляет яркости ощущениям как в процессе, так и после похода. А некачественная тушенка может стать причиной недомоганий. Поэтому к выбору нужно подойти внимательно и ответственно.

Правила выбора:

1. Обращайте внимание на производителя. Читайте отзывы.

2. На этикетке должна быть указана информация о производителе, составе, названии бренда, дате изготовления и сроке годности.

3. Состав необходимо читать внимательно. По ГОСТу на маркировке ингредиенты указываются по убыванию. Первую позицию должно занимать мясо с содержанием не менее 56%, что соответствует 2 сорту. У первого сорта содержание мяса – от 58%. Жир не должен превышать 17%, а белок – быть более 15%.

4. Упаковку выбирайте без повреждений.

5. Прежде чем приобретать партию для похода, рекомендуем попробовать продукт заранее, чтобы понять подходит он вам или нет.

Рейтинг лучших производителей тушенки

Консервы изготавливают из:

• говядины;

• птицы (курица, индейка);

• кролика;

• свинины;

• баранины.

Классикой остается тушенка из говядины и свинины. Поэтому рассмотрим лучших производителей наиболее востребованных видов мяса.

Говяжьи консервы

Говяжья тушенка содержит мало жира. По сравнению с другими видами мяса более питательное, вкусное и аппетитное по виду, так как мясные куски более плотные по консистенции.

Кронидов

Тушенка в реторт-пакетах массой 250 и 325 г. Преимущества реторт-упаковки – это легкость, прочность, компактность и простота утилизации. Пакет просто открыть руками. Главное достоинство – стабильное качество и отменный вкус.

В состав входят:

• 92% говядины;

• лук;

• соль (поваренная);

• молотый перец (черный);

• лавровые листы.

В составе нет ничего лишнего, только мясо в собственном соку. Мясные консервы занимают одно из лучших мест в рейтинге производителей говяжьей тушенки. Хранится при температуре 0°…25°С 24 месяца.

Тушенка относительно недешевая, т.к. мясо для консервов отбирают высшего сорта и его действительно много, а жира мало.

Цена говяжьей тушенки массой 325 г – 235 рублей, 250 г – 189 рублей.

Тушенка от производителя

Сохраним традиции

Тушенку выпускает «Калининградский тарный комбинат». Расфасовано мясо в жестяную банку. Сверху есть язычок, который облегчает процесс открывания.

Состав:

• массовая доля мяса и жира – 58%;

• лук;

• соль;

• черный перец молотый;

• лавровые листы.

В 100 г продукта содержится не менее 15 г белка и не более 17 г жира. Вкус насыщенный и приятный, обладает ярко выраженным мясным ароматом. Цена за упаковку 338 г – 190 рублей.

Из недостатков выделяют превышение допустимых норм содержания жира, встречаются партии, где преобладает бульон. В консервах есть частицы хрящей и соединительных тканей. Потребители считают, что продукт содержит много соли.

Говяжья тушенка. Источник yanashla.com

Гродфуд

Консервы белорусского производителя из Гродно. Компания называется «Квинфуд». Крупные мясные куски сохраняют форму в процессе производства, приобретая мягкость и нежность. Продают говяжью тушенку в стеклянной и жестяной таре.

Состав:

• массовая доля говядины по закладке – 97,5%;

• лук репчатый;

• соль йодированная;

• черный перец;

• лавровые листы.

Мясо кусковое в собственном соку. В 100 г продукта содержится 15 г белков, 25 г жиров. Внутри банки находятся крупные куски мяса с прозрачным бульоном. Компания представляет на рынке разнообразные вкусы. Потребители отмечают, что консервы могут показаться слишком жирными для говяжьих. И в составе недостаточное количество бульона, из-за чего мясо получается немного суховатым.

Стоимость за банку 338 грамм составляет 170-230 рублей.

Говядина тушеная. Источник grodfood.by

Йошкар-олинский мясокомбинат

Выпускает говядину в низких жестяных банках. Слой жира, который покрывает мясо, небольшой, снимается легко. Содержимое легко отделяется от стенки емкости, распадается на средние по размеру куски, покрытые золотистым желе.

Состав:

• массовая доля жира и мяса – 56,5%;

• лук;

• соль;

• лавровый лист;

• черный перец.

В 100 г содержится 15 г белка и не более 17 г жира. Недостаток – на крышке нет ключа, который облегчает открывание емкости. Изредка могут попадаться сухожилия. Стоимость 325 г – 210 рублей.

Говядина тушеная. Источник goods.ru

ОМКК Премиум

Белорусский Оршанский мясо-консервный комбинат выпускает говядину с крупными спрессованными кусками, залитыми желе со специями. Мясо хорошо протушено, но не переварено. Разделяется на волокна. Выпускают в стеклянной и металлической емкости.

Состав говяжьей тушенки:

• мясо – 97,5%;

• лук;

• соль;

• лавровые листы;

• специи.

В жестяных банках нет ключа. Из недостатков отмечают переизбыток специй. Стоимость за банку 325 грамм - 220 руб.

Тушенка из говядины. Источник yanashla.com

Рейтинг свиной тушенки

Свиная тушенка ценится меньше говяжьей, т.к. в ней меньше белка. Обладает более кашицеобразной консистенцией. В составе часто встречается соединительная ткань. Процент жира доходит до 33%.

Кронидов

Свиная тушенка высокого качества в собственном соку. Мясо сочное, нежное и не разваливается на мелкие части.

Состав:

• мясо – 92%;

• лук репчатый;

• соль;

• лавровый лист;

• перец черный.

В 100 г содержится: белок – от 16 г, жир не более 18 г. Нет лишних добавок, красителей и консервантов, только отборное мясо. В составе отсутствует кусковой жир, соединительные ткани и вода. Отличается отменными вкусовыми качествами.

Тушеное мясо выпускается в современной реторт-упаковке. Вскрывать тушенку удобно даже в походе без подручных средств. Достаточно потянуть за края упаковки, чтобы достать содержимое. Тушеные готовые блюда вкусно подавать с картофелем, макаронами, кашами и употреблять вместе с хлебом в холодном состоянии.

Цена соответствует качеству.

250 г консервов стоит 175 рублей, 325 г – 210 рублей. В процессе стерилизации в пакете мясо сохраняет все питательные свойства и полезные вещества.

Свиная тушенка от производителя

Честный продукт

Свиную тушенку выпускают высшего сорта в плоской жестяной банке и стеклянной емкости. Внутри находятся прессованные куски мяса массой 30-50 г.

Состав:

• массовая доля жира и мяса – 59%

• лук;

• соль;

• перец;

• лаврушка.

Из минусов отмечают, что мяса и жира меньше, чем указано на банке. А сами кусочки свинины меньше, чем должны быть по ГОСТу . Банка 325 г стоит 170-190 руб.

Тушеная свинина. Источник yanashla.com

Барс

Выпускает Калининградский комбинат. Обладает хорошими вкусовыми характеристиками. Консервы производят из мяса первой и высшей категории.

Состав:

• массовая доля мяса – 69%;

• специи;

• соль.

Производят согласно ГОСТ. Куски крупные и мягкие. Форму сохраняют. Некоторые покупатели считают, что продукт пересолен. В банке попадаются небольшие жилки.

Свинина тушеная. Источник yanashla.com

Йошкар-олинский мясокомбинат

Предназначена тушенка для быстрого приготовления мясного блюда. Сытная и вкусная. Используют свинину, которая не подвергалась заморозке, но в состав производитель добавляет соединительные и жировые ткани.

Состав:

• мясо и жир – 59%;

• соль;

• специи.

Упаковка 338 г стоит 220 руб.

Тушеная свинина. Источник: smecalkin.ru

Березовский мясокомбинат

Блюдо обладает сбалансированными вкусовыми качествами. Сочетание бульона и свинины оптимально. К некоторым партиям предъявляют претензии по консистенции. Изредка мясо кажется переваренным, из-за чего структура становится пюреобразной.

Состав:

• мясо – 70%;

• соль;

• специи.

В консервах встречаются хрящи, соединительные ткани и сухожилия. Выпускают блюдо в высокой жестяной банке. Стоимость – 180 рублей.

Березовская тушенка. Источник p24.by

На прилавках магазинов встречается много видов тушенки. Чтобы приготовить вкусный и полезный ужин, внимательно относитесь к выбору производителя. Если собираетесь приобретать тушенку в поход, на вахту, рыбалку или охоту, то отдавать предпочтение лучше реторт-упаковке, которую не получится разбить, повредить и при этом легко открывать.