Новый год без хлопот: только свежее, натуральное и полезное

Год непростой, но «Ферма» справилась!

2020 й стал серьезным испытанием для многих компаний. Но сеть магазинов «Ферма» сумела преодолеть все трудности. Подводя итоги года, можно смело заявить: объемы поставок сохранены, производство мясных продуктов идет без сбоев. А это значит, что у калужан остается возможность покупать свежее вкусное мясо в нужном количестве. Но важно покупать свежее, охлажденное мясо, а не замороженное. Тогда оно максимально сохраняет свою пользу и вкус. Именно такое продается в сети магазинов «Ферма».

Первым делом — безопасность

В этом году важным критерием стала и способность предприятия противостоять распространению COVID 19. Обеспечить безопасность в сети магазинов «Ферма» помогает максимально строгий подход к условиям работы. Заботятся как о покупателях, так и о сотрудниках. В торговых залах магазинов каждый час в течение 10 минут проводится обработка помещений. Дезинфицируют специальным раствором, который распыляется в виде холодного тумана. Дезинфицирующим средством обрабатывается холодильное оборудование, инвентарь, весы, дверные ручки, все рабочие поверхности.

Во всех цехах проводится дополнительная санитарная обработка. Подход к производству — максимально ответственный.

В Новый год — без хлопот

Если в течение года важно есть мясо для нормального функционирования организма, то на праздники хочется себя побаловать ¬чем-то особенно вкусным.

Для хозяек имеет значение и возможность закупить продукты в одном месте. Делать это в сети магазинов «Ферма» очень удобно: здесь всегда большой выбор разной мясной продукции. Домашняя парная телятина, свинина первой категории, вкуснейшая баранина без лишнего запаха и очень качественные полуфабрикаты, приготовленные вручную без добавления химии и консервантов. Потому и срок реализации очень короткий!

Нежные котлеты, тефтели, фаршированные перцы, голубцы, рулеты — все это можно смело покупать как дополнение к основным блюдам. И чтобы было чем накормить домашних в долгие новогодние праздники. И, конечно, стоит взять вкуснейшие пельмени и вареники — тонкое тесто и нежная начинка по вкусу и взрослым, и детям!

В Новый год непременно стоит побаловать себя и близких блюдом из домашней телятины.

Это мясо невероятно полезно и отличается особенным молочным вкусом и нежностью. Здесь всегда можно приобрести свежую телятину, выращенную в частных сельских подворьях. Ведь телятина, выращенная бабушками и дедушками в деревне, является лучшей по вкусовым и питательным показателям, а также рекомендована для детского питания. Верить на слово не нужно, справка, выданная сельсоветом — главный документ, который подтверждает факт выращивания телят на подворье. При желании каждый покупатель может с ними ознакомиться на витринах или у продавцов магазина.

Курица, запеченная с гранатом, мандарином и лимоном

К мясу понадобится:

• мандарин – 150 г
• лимон – 70 г
• зерна граната – 300 г
• 2–3 зубчика чеснока.
• Для пряной смеси:
• молотая паприка и сушеный базилик –по 1,5 ч. л.
• перец черный молотый – 1,5 ч. л.
• соль – 1,5 ч. л.
• сахар – 1,5 ч. л.
• сушеный тимьян.

Курочка получается очень ароматной, нежной и сочной.

Тщательно вымытые фрукты режем на кусочки вместе с кожурой, из граната берите только зерна.

Пряности перемешиваем.

Натираем ими курицу со всех сторон. В полость тушки вложить 3 кусочка лимона, 3 дольки мандарина и 1 горсть зерен граната.

Уложим в рукаве в форму для запекания. Поместить курицу в духовку, разогретую до 200°С, и запекать 80–90 мин. до готовности.

Запеченная свинина, фаршированная черносливом и орехами

Вам понадобится:

• 4 кг свинины
• 9 ломтиков бекона
• 3 головки чеснока
• 4 помидора
• 100–200 г орехов
• 200 г чернослива без косточек
• 3 ч. л. уксуса
• молотый перец
• крупная соль по вкусу.

Натираем свинину солью со всех сторон.

Один помидор нарезаем кружочками.

Слегка присаливаем.

Чеснок пропускаем через чеснокодавилку.

Добавляем к нему перец и пару чайных ложек масла. Чернослив поливаем уксусом.

Дробим орехи.

Дно противня смазываем маслом и плотно укладываем бекон. Солим.

Укладываем мясо на бекон. По линии косточки делаем надрезы. Внутри надреза немного присаливаем,

закладываем чеснок и кружочек помидора. По желанию можно добавить еще сыр. Присаливаем, смазываем

надрезы чесноком и закладываем орехи, чернослив и снова орехи. Пару помидоров выкладываем вокруг мяса, присаливаем.

Запекаем при 180°С 1,5 часа.