Скрытый голод
Как восполнить нехватку йода в организме.
Йод участвует в обмене веществ, регулирует работу внутренних органов. Он входит в состав гормонов щитовидной железы. Недостаточное поступление йода в организм приводит к снижению синтеза гормонов и развитию йододефицитных заболеваний. Недостаток йода влияет на формирование нервной системы и скелета, обмен веществ, температурный режим, ритм биения сердца и многое другое.
Мы живём йододефицитном регионе. Для полноценного функционирования щитовидной железы взрослого человека необходимо 150 мкг йода в сутки. В среднем по России потребление йода составляет 40–80 мкг. При этом 10–20% от всего количества йода, попавшего в организм, сразу же «забирает» щитовидная железа. Ежедневно она расходует около 75 мкг (в это количество входит ещё и йод, циркулирующий в крови).
— Йододефицитные состояния являются одними из самых распространённых и занимают ведущее место среди патологий эндокринной системы, — говорит врач-эндокринолог Наталия ШАБАНОВА. — Проблема в том, что йододефицитные состояния нельзя ликвидировать раз и навсегда. Йод — это микроэлемент, который не вырабатывается в организме, но мы должны получать его ежедневно.
Как распознать
— Недостаточное поступление йода в организм не всегда сопровождается выраженными клиническими проявлениями. Именно поэтому его дефицит называют скрытым голодом. Наиболее частое проявление — диффузное увеличение щитовидный железы, что является предрасполагающим фактором для развития многих, в том числе и узловых, заболеваний.
Поставить правильный диагноз может только врач-эндокринолог. Если вы обнаружили у себя какие-либо тревожные симптомы, не занимайтесь самолечением. Диагностировать йододефицит поможет УЗИ щитовидной железы и анализ крови на ТТГ (тиреотропный гормон). А подходящее лечение, если это необходимо, по результатам анализов назначит врач.
Чем грозит
— Особенно важно позаботиться о профилактике женщинам, планирующим беременность, и кормящим мамам. Нехватка йода может отразиться на успеваемости ребёнка в школе, появляется рассеянность, заторможенность, снижается внимание. У взрослых нехватка йода грозит потерей интереса к жизни. Человек испытывает слабость, апатию, сонливость. Ослабление иммунитета приводит к проблемам со здоровьем: частым головным болям, простудным заболеваниям, обострениям хронических. Кожа и волосы становятся сухими. У женщин нарушается менструальный цикл.
Где взять йод
— Введите в свой ежедневный рацион продукты, содержащие йод (морская капуста, морепродукты, печень трески, молоко, яйцо, говядина, сливочное масло, овощи, хлеб). Особенно полезны рыба и морепродукты, а также печень трески, в ней — 370 мкг йода. Из растительной пищи йода больше всего в грецких орехах и фейхоа. Хорошим источником йода является морская капуста. Для пополнения дневной нормы этого микроэлемента достаточно съедать всего 100 г ламинарии в день.
Усваиваться йоду помогают кальций, селен, витамины группы В, С, D, а также витамин Е. Эти витамины и микроэлементы можно найти в морской капусте и морепродуктах.
Существуют продукты, которые блокируют действие йода и даже разрушают его. Это арахис, соевые бобы, в меньшей степени — редис, редька, некоторые виды капусты и листового салата. Йод может разрушаться фтором. Поэтому надо быть осторожными с фторированными зубными пастами.
