Тот ещё фрукт

Сегодня необычным рецептом шашлыка с нашими читателями поделится Евгений КЛЮКВИН:

Для приготовления нам понадобится

• 2–2,5 кг свинины,
• 2 стакана гранатового сока,
• 3 головки лука, соль и специи по вкусу.
• Лук перекрутить через мясорубку (или натереть на тёрке),
• добавить специи.

Свинину необходимо нарезать небольшими кубиками. Залить мясные кубики гранатовым соком, высыпать лук. Дать настояться в течение 2 суток. После чего жарить на углях, как обычный шашлык, периодически поливая небольшим количеством гранатового сока. После того как шашлык будет готов, немного подсолить. Подавать мясо следует с зеленью.