Стоит ли закупать продукты впрок
Как менялись цены за последние 20 лет и что происходит с ними сейчас.
После того как гречка выкинула фокус, подорожав в прошлом году с 20 рублей до 100, а этой осенью стремительно дешевея, мы решили посмотреть, как менялись цены за последние 20 лет и что происходит с ними сейчас.
Наше исследование решено было начать с 1986 года, когда мы жили еще в Союзе. Это был последний год советской стабильности. Все цифры взяты из подшивок газет и личных записей корреспондентов «Перекрестка».
![](/image/uploads/images/00001/538.jpg)
Сейчас очередей за продуктами нет, на рынке дадут даже
попробовать сыр или сметану. А в начале 90-х мы часами
стояли в очередях за продуктами.
![](/image/uploads/images/00001/539.jpg)
Наше исследование решено было начать с 1986 года, когда мы жили еще в Союзе. Это был последний год советской стабильности. Все цифры взяты из подшивок газет и личных записей корреспондентов «Перекрестка».
|
![](/image/uploads/images/00001/538.jpg)
Сейчас очередей за продуктами нет, на рынке дадут даже
попробовать сыр или сметану. А в начале 90-х мы часами
стояли в очередях за продуктами.
![](/image/uploads/images/00001/539.jpg)
а что сейчас
Можно переходить с картошки на гречку
В среднем стоимость этой крупы упала с 90 до 50 рублей за килограмм. Но, конечно, к 19 рублям за 900‑грамовую пачку, как до подорожания, цены вряд ли вернутся. Специалисты говорят, что скоро должен подешеветь и сахар. Причина — достаточно хороший урожай. По прогнозам, сахар может дойти до 20 рублей.
Упал в цене картофель (сейчас, в сезон заготовки, доходит до 6 руб. за кг), но к новому году он снова подорожает. Осень — сезон забоя скота, поэтому стоимость мяса немного ниже. К зиме она возрастет примерно на 30 %.
Растет цена на шоколад. Сейчас плитка в среднем стоит 50 рублей. Это связано с тем, что дороже становится его основной компонент — какао-бобы.
— Никакими продуктами запасаться впрок не надо, — говорит начальник отдела развития и ценообразования на товары и услуги потребительского рынка министерства конкурентной политики и тарифов Антон ОХОТНИЦКИЙ. — В последние два месяца отмечается даже дефляция. Идет снижение цен на крупы и сахар. Осенью традиционно дешевле и овощи. В ближайшее время ситуация не изменится, роста или скачка цен на какие-либо продукты мы не прогнозируем.
Можно переходить с картошки на гречку
В среднем стоимость этой крупы упала с 90 до 50 рублей за килограмм. Но, конечно, к 19 рублям за 900‑грамовую пачку, как до подорожания, цены вряд ли вернутся. Специалисты говорят, что скоро должен подешеветь и сахар. Причина — достаточно хороший урожай. По прогнозам, сахар может дойти до 20 рублей.
Упал в цене картофель (сейчас, в сезон заготовки, доходит до 6 руб. за кг), но к новому году он снова подорожает. Осень — сезон забоя скота, поэтому стоимость мяса немного ниже. К зиме она возрастет примерно на 30 %.
Растет цена на шоколад. Сейчас плитка в среднем стоит 50 рублей. Это связано с тем, что дороже становится его основной компонент — какао-бобы.
— Никакими продуктами запасаться впрок не надо, — говорит начальник отдела развития и ценообразования на товары и услуги потребительского рынка министерства конкурентной политики и тарифов Антон ОХОТНИЦКИЙ. — В последние два месяца отмечается даже дефляция. Идет снижение цен на крупы и сахар. Осенью традиционно дешевле и овощи. В ближайшее время ситуация не изменится, роста или скачка цен на какие-либо продукты мы не прогнозируем.