Майские праздники чаще всего пролетают в работах на огороде. Поэтому хочется, чтобы процесс приготовления обеда не занимал много времени, а блюда были вкусными и полезными. Вот некоторые рецепты, которые могут пригодиться на даче. Суп томатный Вам понадобится: • 1 литр томатного сока, • сахар, • соль, • сметана по вкусу, • 50 г зелени укропа, • 50 г зелени петрушки, • 1 стакан риса или 300 г макарон. Способ приготовления. Подогреть литр томатного сока, но не кипятить. Добавить соль, сахар, сметану по вкусу. Отдельно отварить рис или макароны. Выложить их на тарелку и залить подогретым томатным соком. Сверху посыпать зеленью петрушки и укропа.
Пирожки картофельные с грибами Вам понадобится: • картофель, • мука, • грибы, • лук и растительное масло для жарки (все продукты — на глаз ). Способ приготовления. Картофель отварить, превратить в пюре. Из картофельного пюре и муки замесить вязкое тесто. Грибы замочить на 4 часа. Отварить, обжарить с луком на растительном масле. Из теста сделать кружочки, вложить начинку, сформовать пирожки, поджарить на растительном масле.
Котлеты картофельные Вам понадобится: • 6 картофелин, • 2 яйца, • немного сухарей, • растительное масло для жарки, • 50 г зелени петрушки, • 50 г зелени укропа, • соль по вкусу. Способ приготовления. Картофель отварить, размять, добавить яйца, хорошо размешать. Посолить, поперчить. Сформовать котлеты, обжарить до золотистой корочки на растительном масле. Посыпать рубленой зеленью петрушки и укропа. Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.
Икра«дачная» Вам понадобится: • 4 крупные морковки, • 2 головки репчатого лука, • 4 яблока, • растительное масло для жарки, • соль и сахар — по вкусу. Способ приготовления. Морковь нарезать кружочками и обжарить в растительном масле до мягкости. Лук нарезать кольцами, обжарить. Яблоки нарезать дольками, обжарить. Все пропустить через мясорубку. Добавить по вкусу соль и сахар. Перемешать, прогреть на сковородке. Охладить и переложить в салатницу.
Автор: Светлана ТЕПЛЯКОВА.
Опубликовано: 28.04.2009 16:3101538
Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой и нажми Ctrl+Enter
загрузка комментариев