Весной полезно есть крапиву

Сейчас наш организм ослаблен, а значит, пора налегать на витаминные салаты и супы. Предлагаем вам вкусные и полезные для здоровья рецепты.
16:40 21.04.2009
0 2695
Читайте KP40.RU:

Сейчас наш организм ослаблен, а значит, пора налегать на витаминные салаты и супы. Предлагаем вам вкусные и полезные для здоровья рецепты.

Давно замечено, что крапива нормализует деятельность организма, насыщает его витаминами В, К, А и оказывает тонизирующее действие, защищая от стрессов. Обладает желчегонным свойством, понижает сахар в крови, борется с камнями в почках и помогает при сердечных заболеваниях.
— Мы мало едим зелени, фруктов и овощей, морепродуктов, — рассказывает главный специалист отдела охраны здоровья матери и ребенка министерства здравоохранения и социального развития Калужской области Галина Агеева. — А ведь основной источник витаминов — овощи, травы зеленого цвета, например крапива. В зелени очень много витаминов и микроэлементов. Для укрепления организма достаточно нарвать молодую крапиву, сделать из нее сок и принимать  минимум 60 мл в день, (1–2 чайные ложки). Этот сок можно подсластить медом.
Кстати,  расчеты доказывают, что даже самый идеальный рацион, вполне достаточный по энергии, белкам и углеводам, дефицитен по витаминам и минеральным солям не менее чем на 25–30%.

Салат из крапивы и грецких орехов
Вам потребуется:
  •   1 пучок крапивы,
  •   1 пучок зеленого лука,
  •   0,5 стакана грецких орехов,
  •   2 яйца,
  •   3 картофелины,
  •   сок половины лимона,
  •   растительное масло.
Способ приготовления.
Крапиву вымочить в кипятке. Мелко нарезать яйца, картофель, лук и орехи. Добавить в салат нарезанную крапиву, сок лимона и заправить маслом.

Щи из крапивы
Вам потребуется:
  •   2 пучка крапивы,
  •   2 шт. репчатого лука,
  •   2 яйца,
  •   2 шт. картофеля,
  •   Сметана, соль и перец — по вкусу.
Способ приготовления.
В мясном бульоне или обычной воде отварить предварительно обданные кипятком листья крапивы. Затем добавить картофель и мелко нарезанный лук и варить 20 минут. Подавать с яйцами и сметаной. Еще один вариант — добавить в щи сваренное вкрутую яйцо.

Котлеты картофельные с крапивой
Вам потребуется:
  •   100 г картофеля,
  •   70 г листьев крапивы,
  •   10 г репчатого лука,
  •   10 г муки,
  •   соль, специи.
Способ приготовления.
В готовое картофельное пюре добавляют мелко нарезанную тушеную крапиву, пассерованный лук, соль, специи, формуют котлеты, панируют в сухарях или муке и обжаривают.

Крапива, тушенная со сметаной в горшочке
Вам потребуется:
  •   1,5 кг крапивы,
  •   500 г муки,
  •   1 литр сметаны,
  •   соль.
Способ приготовления.
Перебрать молодую крапиву, ошпарить кипятком и мелко порезать, посолить.
Из муки, воды и соли сделать крутое тесто, оставить на 30 минут. Потом тонко раскатать и нарезать круги по форме горшочков.
Уложить в горшочки слоями тесто и крапиву, каждый слой густо полить горячей сметаной и поставить в духовку.

Омлет с крапивой
Вам потребуется:
  •   1 яйцо,
  •   20 г листьев крапивы,
  •   40 г воды,
  •   растительное масло,
  •   соль.
Способ приготовления.
Подготовленные молодые побеги и стебли крапивы мелко нарезают, заливают омлетной смесью, выливают на сковороду с растопленным жиром и жарят. При подаче поливают растительным маслом.

совет в тему
Астрологи рекомендуют собирать крапиву в первой четверти Луны, на заре и исключительно во вторник
— тогда она будет обладать особой
целебной силой.

будь в курсе 
Нельзя часто употреблять крапиву в пищу людям, у которых варикозное расширение вен, тромбофлебит, так как крапива повышает свертываемость крови. Беременным женщинам категорически запрещается есть крапиву, так как она может спровоцировать схватки и преждевременные роды.

Автор: Светлана ТЕПЛЯКОВА.
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
Лента настроения
1 оценили
Какое впечатление произвела на вас эта новость? Поделитесь с нами
Обсудить новость
Всего: 0 комментариев
Чтобы оставлять комментарии Авторизуйтесь
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
Партнёрские новости
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
Опрос
Калужане снова проголосовали за благоустройство набережной Яченского водохранилища по проекту "Комфортная городская среда". Ваше мнение?
119 - Правильно, нужно ее полностью закончить  (29%)
95 - Не согласен, сколько можно туда деньги вливать  (23%)
57 - Голосование по благоустройству стало предсказуемым  (14%)
39 - Я голосовал за другой объект, видимо не судьба  (9%)
104 - Не голосовал и не буду – это профанация  (25%)
Фото Пользователь Посты
ajax 246
maksemss 89
Геннадич 74
Белый Орёл 49
Потрачено 35
best 34
caesar 29
Зигмунд 23
kgv 19
Sony 18
Фото Пользователь Комментарии
Darth Vader 9437
Viktorch1311 7834
vzhik 5340
Геннадич 26618
Полиграф Шариков 12738
ILR 8850
Александр К. 8938
ajax 13833
best 7886
megathrone 5110
Комментарий дня
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