Статьи Работодатель года История Губернаторский дневник Клиника года Коммунальный рейтинг

Калужанка выпекает смешариков, бюсты и забавные сюжеты

Опубликовано: 06.04.2011 10:41 0 5617

«Марина, твой тортик — сказка, в которой хочется побывать!», «Шедеврально!», «Марина, мы с Вами незнакомы, но позвольте сказать Вам «браво!». Вот такие виртуальные овации срывает едва ли не каждое фото торта калужанки Марины Асманкиной, которое она размещает на своей страничке в «Одноклассниках».

Увидев Маринин торт впервые, я испытала детский восторг. Ведь что такое торт в традиционном представлении? Два-три коржа, проложенных кремом и украшенных сверху кремовыми же розочками. Кулинарные творения Марины Асманкиной — это совсем другое. Они напоминают стоп-кадр из детской сказки или мультфильма, каждая деталь которого вылеплена с ювелирной точностью.
Самое удивительное, что печь торты и покрывать их мастикой (это сладкая пластичная масса, из которой и делают украшения для торта) Марину никто не учил. Азы этого мастерства она стала постигать самостоятельно два года назад, подолгу изучая специальные интернет-сайты. Делать это чаще всего приходилось ночью. Днем на новое увлечение времени просто не оставалось — у Марины только-только родился младший сын Тимофей.
— Марин, рождение детей связано с массой забот и хлопот, ни на что другое времени просто не остается...
— Да-да, — соглашается моя собеседница, — и все эти заботы и хлопоты изо дня в день одни и те же. К тому же у моих сыновей разница в возрасте небольшая, меньше двух лет. То есть на момент рождения второго ребенка я находилась в декретном отпуске уже два с половиной года.
А человек я творческий, захотелось какой-то новизны. Поэтому можно сказать, что печь торты я начала от однообразия.
— А почему решила заняться именно выпечкой, а не шитьем или вязанием, например?
— Я с детства люблю готовить. По выходным, когда родители еще спали, вставала пораньше, открывала «Книгу о вкусной и здоровой пище» и готовила по ней. Одним из первых блюд, мною приготовленных, были галушки. Заниматься тортами стала, потому что раньше была ужасной сладкоежкой. Правда, после того как начала печь, сладкое разлюбила.
— Свой самый первый тортик помнишь?
— Первый блин получился, мягко говоря, комом. Это был торт в форме автомобиля. Правда, на машину мое творение походило мало. Однако это меня не остановило. Следующий тортик — в форме женской груди — был испечен в подарок мужу на День святого Валентина. Ему очень понравилось. Потом фотографию торта увидели друзья и попросили испечь им такой же. Вот так все и началось. Недавно подсчитала — за два года испекла около 300 тортиков!

— Как рождаются сюжеты для тортов?
— Это по-разному происходит. Бывает, что друзья или знакомые, которые обращаются ко мне, сами предлагают тему сюжета. Например, одна моя приятельница попросила сделать на торте фигурку девушки, сидящей на лавочке в парке. У другой подруги день рождения отмечала дочка — большая любительница кошек. Для нее я испекла торт в виде крыши дома, а на ней — восемь котов. Для девочек часто заказывают тортики с феями, принцессами. Вот их лепить безумно сложно, потому что очень много мелких, тонких, изящных деталей. Порой на украшение торта уходит до трех дней.
— А любимая тема у тебя какая?
— Смешарики. Очень люблю мультфильмы про них. Забавные, смешные, позитивные персонажи. И торты с ними получаются такими же живыми и веселыми. Мне вообще нравятся детские тортики. Они получаются очень нежными, добрыми. И необычайно приятно видеть реакцию детей, их глаза, полные искреннего восторга. Это просто потрясающе!
Микроволновке — нет!
— Марин, один из посетителей твоей интернет-странички справедливо заметил, что тебе с твоим талантом давно пора на международный уровень выходить. Думала об этом?
— Ой, я еще многого не умею! В ближайшем будущем, например, хотелось бы научиться делать из мастики цветочные букеты. Есть большое желание на семинар съездить, с единомышленниками пообщаться. А в перспективе очень хочется открыть собственное кафе с домашней кухней, где все будет приготовлено из натуральных продуктов. И никакого разогревания в микроволновке! А тортики в моем кафе будут приятным бонусом.