В замороженной рыбе обнаружили 42% льда

Специалисты Роспотребнадзора провели исследование рыбной продукции, которой торгуют в Калуге.
07.12.2010, 13:29
0 1205

Специалисты Роспотребнадзора провели исследование рыбной продукции, которой торгуют в Калуге.
Как известно с 1 октября 2010 года  доля глазури, то есть льда, в рыбном филе должна составлять не больше 5 процентов от массы нетто, а в креветках не больше 6 процентов. Но соблюдают ли это правило в калужских магазинах?
Сегодня, 7 декабря, специалисты Роспотребнадзора опубликовали данные исследования 31 образца рыбы и рыбной продукции. Превышение массовой доли глазури установлено в 5 образцах рыбы импортного производства:
  • филе кеты бескостное мороженое - массовая доля глазури - 8 %
  • филе морского языка - массовая доля глазури - 38,5 %
  • филе тилапии - массовая доля глазури  - 15,9 %
  • филе минтая - массовая доля глазури - 37,8%
  • филе пикши - массовая доля глазури - 42,2 %.
Проверяющие составили протоколы на сумму 116000 руб.
Также были выявлены такие нарушения:  несоблюдение принципа товарного соседства, отсутствие информации о сроках годности и дате выработке, несоблюдение температурных режимов хранения, не сохранение ярлыков транспортной тары до окончания продажи продукции, отсутствие сопроводительных документов.


Автор: Татьяна СВЕТЛОВА.
Лента настроения
0 оценили
Какое впечатление произвела на вас эта новость? Поделитесь с нами
Обсудить новость
Партнёрские новости
Всего: 0 комментариев
Чтобы оставлять комментарии Авторизуйтесь
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