Почему в грибах нет червяков

Калужане обеспокоены тем, чему казалось бы должны радоваться – урожай этого года чист, как никогда.
09.09.2010, 16:19
0 3485

То, что грибов в этом году хоть отбавляй, мы уже писали. Но наших читателей заинтересовал тот факт, что все грибы чистые, без червяков. Даже такие, как маслята, которые редко встречаются без червя. А сегодня к нам в редакцию пришла пенсионерка Валентина Аршинова и принесла удивительное явление природы 11 белых, «слепленных» в одну кучку.
- Муж внучки привез два ведра белых, я их засолила, а на эту красоту (см. фото) не смогла нож поднять, может быть, даже целиком заморожу. И, представляете, абсолютно все грибы чистые, червяков в них нет.
Мы решили узнать, может быть, грибы в этом сезоне, действительно, ядовиты, а червяки это чувствуют и обходят их стороной? За разъяснениями мы обратились к специалистам.

- Грибы  сейчас чистые, по органолептике, радионуклеидам претензий нет, - говорит ветеринарно-санитарный врач лаборатории городского рынка Светлана Вячеславовна МИРЗОЯН. – Грибов сейчас нам приходится исследовать много больше, чем обычно. Везут их отовсюду: Перемышльский район, Дзержинский, Износковский, Суворов Тульской области. Белые привозят ведрами. Особенность в том, что грибы не червивые. Сначала это нас смущало. Молодые грибы совсем чистые, но в более старых стали встречаться червячки, и это нас немного успокоило. Но все же мое личное мнение: есть грибы – это рулетка: повезет - не повезет. Можно съесть 100 грибов и ничего, а 101-м отравиться.

- Червячков грибах сейчас нет, потому что погодные условия для насекомых (грибные комары, жуки-щелкуны), которые откладывают личинки, стоит неблагоприятная. Эти насекомые любят более теплую погоду, - объясняет доцент кафедры ботаники, микробиологии и экологии КГУ им. Циолковского Марина Николаевна СИОНОВА. – Так что ничего удивительного в том, что грибы чистые нет.


Автор: Светлана ТЕПЛЯКОВА.
Лента настроения
0 оценили
Какое впечатление произвела на вас эта новость? Поделитесь с нами
Обсудить новость
Партнёрские новости
Всего: 0 комментариев
Чтобы оставлять комментарии Авторизуйтесь
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