В сметане и сливочном масле нашли кишечную палочку

В Калуге выявлено много некачественной и даже небезопасной для здоровья молочной продукции.
20.04.2010, 14:11
0 1566

Проверки проходят регулярно, а некачественной продукции на прилавках

магазинов меньше не становится.


В Калуге выявлено много некачественной и даже небезопасной для здоровья молочной продукции.

В феврале–марте специалисты побывали в 7 магазинах Калуги, Обнинска, Бабынина и Товаркова и отобрали для исследований 23 образца молочных продуктов и 6 образцов масла из коровьего молока. Результаты показали, что 48% отобранной продукции (в 2009 году — 42%) не соответствует требованиям. Некачественными оказались 9 образцов молокопродуктов, или 39% (в 2009 году – 43%), и 5 образцов масла,  или 83% (в 2009 году – 65%).
В 2 образцах молока (из 7 отобранных), в 1 кисломолочном продукте (из 5), в 2 образцах сметаны (из 5) и 4 образцах творога (из 6) обнаружено, что:
  •  занижено содержание белка,
  •  занижено содержание жира,
  •  занижен сухой обезжиренный молочный осадок,
  •  занижена плотность,
  •  низкая кислотность,
  •  присутствуют растительные жиры,
  •  содержится кишечная палочка,
  •  содержание дрожжей — выше допустимого предела.
Особое беспокойство специалистов вызывает то, что очень высоким остается процент забраковки масла из коровьего молока. Так, в I квартале этого года забраковано 83% исследуемого продукта (по итогам 2009 года — 65%, 2008-го — 58,3%, 2007-го — 72%). Масло не соответствовало требованиям из-за:
  •  заниженного содержания жира,
  •  завышенного содержания влаги,
  •  присутствия растительных жиров,
  •  наличия кишечной палочки.
По результатам исследования на торговые организации, реализующие некачественную продукцию, Управлением Роспотребнадзора были наложены штрафы. Некачественная продукция снята с продажи, списана и утилизирована.

Проверка проведена Управлением потребительского рынка и лицензирования министерства конкурентной политики и тарифов области совместно с Роспотребнадзором по Калужской области, центром по борьбе с правонарушениями в сфере потребительского рынка УВД по Калужской области и ООО  «Испытательная лаборатория по качеству пищевых продуктов, продовольственного сырья и экологии».

Что обнаружили специалисты


будь в курсе
Кто производит качественно
Специалисты установили, что качественная молочная продукция производится:
  •  ЗАО «Агрофирма Оптина», г. Козельск.
  •  ОАО «Вимм-Билль-Данн», г. Обнинск.
  •  СХ ООО «Швейцарское молоко», Дзержинский район, деревня Горбенки.
  •  ООО «Балтком Юни», пос. Бабынино.
  •  ЗАО «Сахаро-сыродельный комбинат «Ленинградский», Краснодарский край, станица Ленинградская.
  •  ОАО «Компания ЮНИМИЛК». Филиал «Молочный Комбинат ПЕТМОЛ», г. Санкт-Петербург.
  •  ОАО «Молоко», г. Витебск, Республика Беларусь.
  •  И только один образец масла из коровьего молока оказался качественным: масло сладкосливочное (72,5 жирности, высший сорт), «Мосальское молоко» (ООО «Молоко+», г. Мосальск).

Запишите адресок
Где проверить качество продуктов?
Вы можете обратиться в Управление Роспотребнадзора по Калужской области: г. Калуга, ул. Чичерина, 1А.
Нужно подать заявление на имя главного санитарного  врача Александра Анатольевича Кручинина.
Вы можете также отправить запрос по телефону/факсу:  (4842) 55-15-42.
Обращения, заявления, жалобы могут быть направлены в электронном виде на адрес электронной почты: microb@kaluga.ru.

Материал предоставлен Управлением потребительского рынка и лицензирования министерства конкурентной политики и тарифов области.

Автор: Светлана ТЕПЛЯКОВА. Фото Сергея КОНСТАНТИНОВА.
Лента настроения
0 оценили
Какое впечатление произвела на вас эта новость? Поделитесь с нами
Обсудить новость
Партнёрские новости
Всего: 0 комментариев
Чтобы оставлять комментарии Авторизуйтесь
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