Арбузы и дыни безопасны

Все бахчевые, продаваемые на рынке, проходят проверку на нитраты.
15.08.2008, 10:49
0 2716

Все бахчевые, продаваемые на рынке, проходят проверку на нитраты. 

Последние исследования показывают, что содержание нитратов в арбузах — от 9 до 25 мг/кг (предельно допустимая норма – не более 60 мг/кг), в дынях – от 18 до 49 мг/кг (90 мг/кг). И повышенной радиации в них не обнаружено. То есть покупать их можно без опаски.
- Арбузы и дыни мы уже давно проверяем - как только они стали поступать на рынок, - говорит заведующая лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы горверстанции Светлана МИРЗОЯН. – Пока никаких нарушений нами не выявлено. Пищевые сорта очень хрупкие. У них тонкая кожура, и поэтому при транспортировке они бьются, мнутся, теряют товарный вид и вкусовые качества. Такие сорта из-за нерентабельности практически не выращиваются.
При покупке арбуза нужно обращать внимание на его внешний вид: чтобы не было трещинок, помятостей, ссадин. 
Специалисты говорят, что арбузы и дыни зрелыми считаются не раньше конца августа-начала сентября. А на калужском рынке их продают до конца октября.
И арбуз, и дыню обязательно нужно хорошо вымыть, лучше горячей водой с мылом или содой. И не стоит есть до самой белой полоски, так как под ней скапливаются вредные вещества.

Автор: Татьяна СВЕТЛОВА.
Лента настроения
0 оценили
Какое впечатление произвела на вас эта новость? Поделитесь с нами
Обсудить новость
Партнёрские новости
Всего: 0 комментариев
Чтобы оставлять комментарии Авторизуйтесь
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