В Калужской области нашли 10 тонн опасных продуктов
Итоги прошлогодних проверок торговых предприятий калужское областное отделение Роспотребнадзора опубликовало в среду, 22 мая.
В 2012 году с реализации в области сняли 10,8 тонн продуктов. У них не было документов, подтверждающих качество, либо товар не соответствовал санитарным нормам.
По словам руководителя регионального Роспотребнадзора Светланы РОЖКОВОЙ, 5,6% проб пищевых продуктов не прошли контроль по микробиологическим показателям. Чаще всего вредные микроорганизмы встречались в молочных продуктах - 11,7% из них не прошли контроль. В детском питании 10% проб содержали микроорганизмы, в кремовых кондитерских изделиях - 5%.
- Одной из основных причин, приводящих к ухудшению качества продукции, является несоблюдение температурных режимов хранения и реализаций, - пояснила Светлана Рожкова.
Роспотребнадзор потребовал усилить в Калуге и области контроль за хранением продуктов, запретить продавать хлеб и арбузы в нарезанном виде без упаковки и активнее наказывать предпринимателей за нарушение правил хранения и реализации.
