Оператор школьного питания сдал экзамен на «отлично»
- Школа – это маленькое государство, которое будет процветать, если его жители будут здоровыми и счастливыми. А для этого им нужно хорошо питаться, - убеждены представители ООО «Торговый дом «Сеть предприятий питания», который с начала текущего года обеспечивает качественными завтраками и обедами 30 калужских школ. В результате проведенного недавно аукциона оператор получил право на обеспечение школьников города горячим питанием до 31 декабря 2018 года.
Сразу после окончания зимних каникул с проверкой в две школы оператора - 13-ю и 45-ю - нагрянули депутаты Заксобрания и представители исполнительной власти. Чиновники были приятно удивлены тому, что качество школьного питания значительно улучшилось.
- В наш регион пришел грамотный, честный, умеющий работать оператор школьного питания, - отметили члены проверяющей комиссии. - Нас полностью устраивает все, что связано с качеством питания и с соответствием санитарным нормам. Обращений родителей по качеству завтраков и обедов теперь нет вообще.
- У нас разработана и внедрена многоступенчатая система контроля качества, - рассказывает представитель ООО «Торговый дом «СПП» Андрей Беляев. - При приготовлении пищи пользуемся большим выбором продовольствия в основном от местных поставщиков. Зачем возить скоропортящиеся продукты из других городов, когда можно купить свежее и качественное сырье у калужских производителей?
За соблюдением оператором нормативов по школьному питанию строго следит Роспотребнадзор, проводятся мониторинги и опросы руководителей образовательных учреждений и родителей на предмет удовлетворенности питанием детей в школах.
Видя, как и чем кормят их чад, мамы и папы, конечно, довольны: блюда разнообразные, порции приличные, цены на школьные завтраки и обеды стали даже ниже, чем были в начале года, а некоторым категориям учеников питание вообще предоставляется бесплатно!
Кроме того, в декабре Торговый дом «СПП» предложил провести в четырех обслуживаемых им школах - 36-й, 13-й, 23-й и 18-й - эксперимент. Инновация заключается в том, что вместо комплексных обедов здесь решили перейти на альтернативное меню. Свободный выбор еды приветствовали все - от родителей до директоров школ.
Теперь детям каждый день предлагается - почти как в ресторане - по 2 вида первых и вторых блюд, 2 вида напитков и 4-5 видов салатов на выбор. Школьник может взять один салат или одно второе и заплатить, соответственно, только за съеденное. Ребятам такая демократия по душе. И количество детей, посещающих школьные столовые, значительно увеличилось. В скором времени такая практика будет внедряться и в других школах.
В планах Торгового дома «СПП» - еще немало инновационных проектов. Например, введение для оплаты питания электронных карт. На сегодняшний день система расчетов с использованием электронного терминала уже успешно апробирована в 24-й школе. Запланирован компанией-оператором и ремонт пищеблоков. Причем заключаться он будет не в банальном перекрашивании стен. Для столовой каждого образовательного учреждения разработают свой дизайн-проект.
По мнению представителей Торгового дома «СПП», калужские школы уже давно готовы к таким большим переменам.
